羊棒骨营养丰富,用来煮汤,味道鲜美,汤色奶白,浓香好喝,营养丰富又好喝,深受大家的喜欢,羊棒骨想要煮的浓白有味道,可以放白萝卜、枸杞、红枣等,不用什么调料,只放盐就好 , 反而会影响羊棒骨本身的鲜美味道 。
【砂锅炖山药的做法 煮羊棒骨放什么材料】羊棒骨营养丰富 , 也是我们生活中经常会吃的,很多人都喜欢用羊棒骨来熬汤,味道浓郁,汤色奶白 , 营养丰富又好喝,我也是很喜欢用羊棒骨来熬汤 , 特别是冬天 , 来上一碗 , 暖胃又好喝,很多人用羊棒骨来熬汤的时候 , 熬出来不浓白 , 那是因为没有掌握好技巧,下面就来分享一下羊棒骨放什么调料可以煮得浓白有味道 。
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一、羊棒骨放什么调料可以煮得浓白有味道?羊棒骨煮汤,想要煮的浓白有味道,不用放什么调料,只用放盐就可以了 , 放太多调料不仅会遮住羊棒骨本身的鲜美味道 , 还会是熬出来的汤变黑,可以根据自己的喜好放一点白萝卜、枸杞、红枣等 , 熬出来的汤味道鲜美,醇香浓白 。
想要熬出来的羊棒骨汤浓白有味道,是要有一定技巧的,一定要选择新鲜优质的羊棒骨,羊棒骨要用水浸泡几个小时,凉水下锅焯水,熬煮的时候,要把浮沫撇干净,熬制的时间要足,火候要掌握好,这样熬煮出来的羊棒骨汤浓白有味道 。
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二、羊棒骨熬汤做法1、准备食材:羊棒骨、红枣、枸杞、姜、葱、白萝卜、盐
2、羊棒骨洗干净放盆里,加入水浸泡两个小时,浸泡出血水,中间要换水,浸泡好后洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开 。
3、烧开后把浮沫撇干净,焯好水捞出来用温水清洗干净,把羊棒骨放进锅中,加入足够的水,大火烧开,用大火煮半个小时 , 有浮沫要及时撇干净 。
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4、时间到再转小火炖煮一个小时 , 白萝卜洗干净切成小块,熬制时间到后,把白萝卜放进去 , 红枣、枸杞洗干净放进去 , 加入盐调味,继续煮半个小时就可以了,汤色浓白,味道醇厚,太好喝了 。
总结:羊棒骨汤就做好了,汤色浓白,味道醇厚 , 鲜美浓香 , 营养丰富又好喝,做羊棒骨汤是不需要什么调料的,只用放盐就好,这样做出来才会原汁原味,只要掌握好技巧,熬出来的羊棒骨汤汤色浓白 , 味道醇厚 , 鲜美浓香 , 喜欢的可以试试 。
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步骤
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1.羊棒骨洗净砸断焯水后放进砂锅倒入清水 。
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2.煮开后改小火炖半小时左右 。
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3.把羊腿肉用温水洗净 , 切成大些的肉块 。
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