年夜饭哪家好年夜饭去哪里吃好 _生活百科

我的老家在东北，在东北人的眼里，年夜饭必须要有几个“硬菜”！

文章插图
第一个一定是酱炖的鱼，代表年年有余，生活富足，图一个好寓意！
第二个一般都是猪蹄?。〖ψΠ 。『焐眨炊伎梢?，表示吃下“挠钱”的手，明年好能多赚钱，也是图一个好彩头！
第三个肯定是杀猪菜了，年夜饭的时候也真是每年杀猪宰羊的日子，一扇猪肉加上酸菜、血肠、大骨头烩在一起，大锅烩一下午，晚上吃的时候蘸上蒜酱，香的流口水！

文章插图
第四个肯定是炖个鸡鸭鹅了，养了一年的牲畜，年前宰杀清理干净，到了过年一家人团聚的时候，加上土豆、豆角干、蘑菇干和粉条，最有名的一道菜，小鸡顿蘑菇！

文章插图
第五个肯定是家常凉菜了，虽然东北人爱吃肉，但是都是大鱼大肉，谁也受不了，也会腻，又因为东北人有吃生菜的习惯，所以家常凉菜再适合不过了，干豆腐、黄瓜、大白菜、粉丝、胡萝卜丝还有东北大拉皮，加上各种佐料一拌，解腻又爽口！

文章插图
当然还有很多菜，比如炖排骨?。∏械暮斐ρ窗。≌舻愫Ｏ拾。〕吹阆滤 。〉鹊龋褂幸恍┫戮撇?，一般都准备个八个菜或者更多的双数菜，图个吉利！
当然最不可少的就是水饺了，东北人最爱吃饺子了，家家都会包，都有自己的味道，酸菜馅的、韭菜馅的、三鲜的、猪肉的、牛肉的，太多了，晚上十二点那一顿，就煮个热气腾腾的饺子，每人吃几个，看看联欢晚会，这个年算是过了！

文章插图
我们农村家里年夜饭主要有如下：
回锅肉
炸酥肉
粉蒸肉
煮白菜
【年夜饭哪家好年夜饭去哪里吃好】香肠等

年夜饭哪家好 年夜饭去哪里吃好

年夜饭哪家好年夜饭去哪里吃好