桂花白糖馅粽子里放什么馅好吃 _生活百科

看见这个问题的第一反应，就是几年前去乌镇游玩时吃的肉馅粽子。记得那是五月的一天，阳光灿烂，我和几个同伴在景区转悠。生活在北方的我们，看见江南水乡的小河、岸边的房子、河中的小船、房中的生活用品等等都感到新奇，美食也不例外，看见一家卖粽子的，就急急上前，要了一个从未吃过的肉馅粽，想着一定很美味，咬一口，感觉味道怪怪的，甚至有点难以下咽，但还是把它吃完了。
也许真是一方水土养一方人，江南水乡的水土使水乡的人们喜欢肉粽、蛋黄粽、腊肉粽等，而我们北方人就只喜欢那种甜味的红枣粽、蜜枣粽、豆沙粽等等。
我记忆中最早吃的都是红枣糯米馅，后来慢慢有了蜜枣和豆沙馅的粽子，我记得小时候妈妈端午节包粽子的场景和自己等着吃的急迫心情，喜欢粽子中那种清香的粽叶味儿！
现在，妈妈老了，我每年都会包好粽子给老妈送去。
端午节，我每年都会慢慢地、一步一步来过，有兴趣的一起吧！
端午节一周前，我就开始准备包粽子的食材，什么糯米、大枣、豆沙都早早准备好，粽叶就等老公周末一起去城外芦苇地去摘了。
周未吃完早饭，我们就带上行头直奔城外芦苇塘，摘半小时就足够我们用了。自己摘的新鲜、干净，何乐而不为？

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叶子带回家，取大锅，放入叶子，大火烧升，煮10分钟关火，稍闷，倒出热水，加凉水，然后一片一片洗干净备用。
粽叶煮上后，将糯米、大枣等洗净、浸泡；

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洗完粽叶，一切准备就序，就可开始包了。
【桂花白糖馅粽子里放什么馅好吃】拿两片粽叶，叠加到一起，翻转粽叶底部卷成圆锥状，给圆锥内加少量米，接着加入红枣豆沙，再给周围加米，用手压实；然后翻转粽叶另一边，盖住圆锥底部并朝圆锥顶部包裹并翻转，用马兰草或线绳绑?。豢鹏兆泳桶昧?。

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都包好了，给锅底铺上洗破和剩下的粽叶，将粽子放入锅中，加水淹没粽子，再盖一个大陶瓷盘，盖锅，开中火烧至上气，然后小火煮2小时，关火，闷1小时，黏韧清香的粽子就可上桌了。

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看，还不错吧。

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【烹饪小贴士】
1、打回来的粽叶要尽快煮，粽叶越新鲜粽子的味道越好；
2、煮粽子时锅底铺粽叶为了使粽子的清香味更浓郁；盖盘子是我们这的习惯，不盖也可以的；
【题外话】我包的粽子每年都是三种馅，老妈喜欢红枣，女儿喜欢豆沙，老公喜欢纯米，就三种馅都包一些，一大锅都煮不完，煮好送一些给家人和朋友，大家都说家里做的好吃，大家吃的高兴，我也开心啦！
谢谢！我们这里粽子里面有放蜜枣的，我们这里有一家自己祖传的做法最好吃，里面有桂花白糖馅的，特香甜，一咬里面馅会流出来桂花馅特香。超市卖的啥馅都有。

桂花白糖馅 粽子里放什么馅好吃

桂花白糖馅粽子里放什么馅好吃