奶香土豆泥的做法大最简单奶香土豆泥的做法简单 _生活百科

好吃的奶香土豆泥，奶香芝士焗土豆泥我的最爱，出去吃饭一般都会去尝他们做的味道好不好吃，在家自己研究，最终做出了自己喜欢吃的奶香芝士焗土豆泥（当然不喜欢芝士或培根可以不放哦）接下来说说我的做法图片可以参考。
用料
【奶香土豆泥的做法大最简单奶香土豆泥的做法简单】糯土豆（注意土豆的品种）1-2个
什锦蔬菜（玉米粒、胡萝卜粒、青豆）适量
培根适量
黄油（或橄榄油、菜籽油）25g
牛奶（或水）150ml
食盐适量
马苏里拉芝士适量
奶香培根芝士焗土豆泥（零失误）的做法：
1.将糯土豆洗净削皮，切块或者切片，蒸锅上汽后蒸20分钟。
2.等待蒸土豆的间隙，将培根切成小块，将什锦蔬菜丁准备好。我用的比例如图所示，培根和蔬菜都可以根据喜好增减。蔬菜丁我买的速冻成品（已煮熟），如果是自己准备的话需要用水先焯熟。
3.土豆出锅，用任意喜欢的方式将其捣成泥备用。
4.将锅烧热，把黄油化开，这步可用其它食用油代替，小火将培根煎至微卷出油，下一半土豆泥翻炒。均匀混合后，下蔬菜进行翻炒，然后再下另一半土豆泥翻炒。这样做是因为土豆泥非常粘稠，一半一半的下有利于均匀混合。
5.这一步是影响口感的关键。将牛奶倒入锅中，不喜欢牛奶的话也可以用水，中火持续翻搅，让水分蒸发，同时放入适量的盐，直到土豆泥呈现出自己喜欢的浓度，就可以关火了。如果家里没有芝士或者烤箱，到这步为止就可以出锅享用了。
6.将土豆泥装烤盘，撒上马苏里拉芝士，烤箱上下210度，预热后烤25分钟左右。
7.最后一步，出锅，开吃。如果不喜欢把马苏里拉芝士烤焦的话，可以在烤盘上盖锡纸。盖锡纸的话，烤制时间延长20分钟。
小贴士
初次尝试的话，土豆泥在出锅前最好试吃一下，每个人喜欢的浓度不一样。太稀的话可以一直翻搅让水分蒸发，偏干的话可以继续加牛奶或水，调整到满意的口感为止。

文章插图

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奶香土豆泥，我的最爱！我介绍个我经常做的方法哈，土豆削皮后切厚片装入保鲜袋放入微波炉叮十分钟，拿出来后隔着袋子用刀背碾碎，然后倒入小盆内加入适量牛奶，黑胡椒，少许盐，鸡精，用打蛋器打至完全融合，土豆泥细腻为止。然后隔着保鲜膜放入碗中再倒扣出来，一个完美的形状就出来啦，然后调汁，一勺淀粉，一勺酱油，一勺黑胡椒酱，一勺鸡汁，少量水调匀后倒入锅中大火烧开至浓稠状倒在土豆泥上，大功告成！我喜欢吃芝士，有时也会做焗土豆泥，芝士焗土豆泥做法同上，只是在土豆泥中加入了少量切成小丁的黄瓜和火腿，然后放入烤箱专用容器中，压平后上面铺满芝士，入烤箱上下火200℃烤10分钟（根据自己烤箱脾气噶），烤制表面金黄，就可以开吃啦！嗯～那味道，棒棒哒！美美哒！我滴最爱！[大笑][大笑]

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