竹笋煮鸭肉的做法鸭肉怎么做好吃又简单啤酒鸭 _生活百科

鸭肉煮着吃，吃烦了，有什么更好做法，能列出步骤更好？大家好，我是月牙弯弯挂天边，鸭肉煮着吃，吃烦了，不妨试试这个做法：直接用电饭煲焖！简单又美味，非常省时间，实在太适合我这样的懒人吃货了！
电饭煲，简直就是我家煮菜的第二个锅，使用的次数仅用于炒锅，所以我家专门买了个电饭煲，专门用来做菜！

文章插图

今天就以鸭肉为例，看看用电饭煲是怎么焖的吧！【主料】鸭肉半边、红葱头、葱结适量
【辅料】八角、香叶、姜片、蚝油、酱油、老抽、生粉、料酒、冰糖适量
【工具】普通电饭煲1个
****美味开始制作****

文章插图
1、鸭肉飞水。把鸭肉清洗干净，斩成大块，放入锅中，加入适量清水，要没过鸭肉，再加入4片姜片，葱结，2勺料酒，开大火把水烧开，撇去浮沫，滚上1-2分钟，然后把鸭肉捞出来，用清水冲洗干净，放在一个小盆里。

文章插图
2、腌制鸭肉。八角、香味清洗一下，放在鸭肉中，再加入2勺蚝油、1勺老抽、2勺酱油、适量生粉和料酒，还有姜片，红葱头、冰糖等，用筷子把它们搅拌均匀，放一边腌制1个小时左右。——我一般是早上把它腌制好放冰箱，中午或者晚上回来直接煮，简单便携。
【竹笋煮鸭肉的做法鸭肉怎么做好吃又简单啤酒鸭】3、一键开煮。准备一个干净的电饭煲，把腌制好的鸭肉放到锅里，腌制过的酱汁也一起倒进去，然后再加入1碗开水，最后盖上盖子，按下煮饭键，就可以了！

文章插图
4、焖煮50分钟。大概过了20分钟左右，鸭肉已经滚了，香气飘满了整个房子！此时无需理会它，再焖煮15左右，就可以给鸭肉翻个面，把上面的翻到下面去，让其熟得更加均匀一些，然后再继续焖煮15分钟，待到酱汁收得差不多的时候，就可以拔掉插头，让其焖上5分钟！

文章插图
5、新鲜出炉。鸭肉焖好了，打开盖子，把那些发黄的蒜苗夹出来不要，再把鸭肉装在盘子里，香喷喷的电饭煲焖鸭就做好了！鸭肉特别入味酥软，酱香汁浓，美味又下饭！
——小结——用电饭煲来焖鸭肉，简单、方便，省时省力，而且味道非常不错，这样焖煮，能最大限度地保留了鸭肉本身的原汁原味和营养，所以，我觉得这样焖煮鸭肉，真的是特别适合懒人的做法！喜欢的朋友也不妨试试吧！

文章插图

我是月牙弯弯挂天边，如果你觉得我的回答能帮到你，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力哦。

鸭肉煮汤吃腻了，试试以下做法，竹笋焖鸭！
1.把在市场买回来的鸭肉洗干净，冷水下锅，加点姜葱，料酒去腥，一起下锅煮20分钟后捞出。
2:竹笋切块后冷水下锅，煮至沸腾后过凉水，中途的时候千万不要翻盖，要不然竹笋会变苦。
3:热锅冷油，把大蒜，姜片，还有小米辣下锅爆香，之后把刚才煮好捞出的鸭肉下去翻炒，再加入竹笋一起炒，调料主要加沙茶酱，生抽，老抽，加半碗水然后加盖焖煮十分钟，最后再加一勺白糖，这样做出来的鸭焖竹笋有点辣中带甜，很下饭。

竹笋煮鸭肉的做法 鸭肉怎么做好吃又简单啤酒鸭

竹笋煮鸭肉的做法鸭肉怎么做好吃又简单啤酒鸭