正宗蒙古奶茶的做法和配方窍门 _生活百科

大家好，我是小石！很高兴能回答这个问题，关于这个问题和大家分享一下我的观点！
首先在内蒙古都有喝奶茶习俗，蒙古奶茶是流行于内蒙古的一种奶制饮品，这里的奶茶有着牛奶和砖茶的双重营养，口感浓香细滑，现在已经成为当地人们招待客人和平时喝的必备饮品。
【正宗蒙古奶茶的做法和配方窍门】下面就和大家分享一下蒙古奶茶的制作方法！
原材料：鲜奶500克，青砖茶25克，水2500克，黄油适量，食盐少许，
制作方法：1.把青砖茶捣碎，用料包包好备用。
2.将洗净的铁锅置于火上，盛水2500克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶25克
3.当水再次沸腾5分钟后，放入鲜奶500克稍加搅动，再加入适量盐。
4.等到整锅奶茶开始沸腾时，才算煮好了，加入黄油即可饮用。
那么到底蒙古奶茶可以加入姜汁吗？
我觉得是不可以加的。蒙古奶茶有特别强的地域风味，如果加入姜汁就失去了蒙古奶茶原始的味道。如果大家愿意喝原汁原味的蒙古奶茶，我建议大家不要随意加别的原料，那样就失去了你喝蒙古奶茶的本身意义。
温馨提示：煮蒙古奶茶的技术性很强，奶滋味的好坏，营养成分的多少，与用原材料的比例，以及加料的顺序都有很大的关系。如茶叶放迟了，或者加茶和奶的次序颠倒了，茶味就会出不来，而煮茶时间过长，又会丧失茶香味，大家在操作的时候一定要注意。
以上就是关于这个问题我和大家分享的观点！如果大家喜欢的话，关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法！

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答：做蒙古奶茶准备牛奶50O克，红茶25克，蒙古炒米20克，在锅中放水2500克和茶叶一起煮，煮到深咖色，把锅里的茶叶滤出，在煮好的茶水中加入牛奶和炒好的米再一起煮一卜分钟，让牛奶，茶水，米融合在一起，根据各人口味放点姜汁，或是盐，糖都可以。