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黄白菜好还是绿白菜好(黄白菜和绿白菜哪个好白)

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琳琅满目的菜市场里，同一种菜都会有不同的品种，常常让人不知道买哪个比较好。现在正是白菜成熟出售的时节，白菜富含多种维生素，我们可以多买点囤起来，留着冬天吃，便宜又划算。不过，白菜有绿叶白菜和黄叶白菜，该买哪个比较好呢？我们肯定要先对绿叶白菜和黄叶白菜有一个基础的判断，才知道哪一种白菜更符合我们的需要，然后再决定买哪种。下面，就让我们一起来看看它们的区别吧！

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【黄白菜和绿白菜哪个好白黄白菜好还是绿白菜好】1、上市售卖的时间不一样别看绿叶白菜和黄叶白菜都是白菜，它俩在生长过程中的发育程度完全不一样呢。黄叶白菜成熟时间早，一般在两个月内就能完成从种植到收获的过程，当叶片开始发黄的时候，我们就可以采摘啦！初秋时节是黄叶白菜的收获季节，特别适合买来做菜，每一口都是鲜嫩多汁的呢！绿叶白菜呢，则长得缓慢，往往需要三个月左右的时间才可以收获，所以它的上市时间比黄叶白菜晚，甚至可以一直供应到春节往后呢！这让大家过年不用愁没有青菜吃啦！

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2、可以储存的时间不一样美味的白菜买回来了，但是一时半会吃不完咋办呀？这就需要大家多注意了，如果是买黄叶白菜，千万不要买太多，因为黄叶白菜可以储存的时间比较短，大概只有十天左右，买多了吃不完就容易坏了；如果你买的是绿叶白菜，那么恭喜你呀！绿叶白菜是一种可以长时间储存的食物呢，一般可以存放一个月左右也不会坏，而且在储存的过程中，绿叶白菜还会多一点甜甜的味道哦！不信大家可以试试，买回一些绿叶白菜，放一段时间再尝尝，一定是不一样的味道哦！

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3、烹饪手法和方式不一样终于到了我最爱的烹饪环节！大家都知道，不同的食材有不同的烹饪手法和方式，所以黄叶白菜和绿叶白菜在烹饪时也是有区别的。黄叶白菜含有许多水分，所以是松松软软的，比较适合爆炒，会比较香甜！像我就很喜欢吃用黄叶白菜炒好的醋溜白菜，真的绝绝子！而绿叶白菜是比较耐煮的含水量较少的食材，就适合跟水多待在一块儿，比如炖汤啊，炖粉条?。际遣淮淼难≡衽叮』褂幸恍┤嘶嵊盟炊绯山茸酉诙彩前舭暨眨?

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4、食物味道和口感不一样用黄叶白菜做出来的菜和绿叶白菜做出来的菜，我们从菜的卖相上就可以区分出来，仔细品尝过后，更会发现味道和口感相差太大啦！黄叶白菜娇娇嫩嫩的，像一位水润可爱的小女孩儿，脆爽入味，每一口都是香甜，每一口都是滋润，多么令人喜爱?。÷桃栋撞嗽蚴且晃荒昵嵊形那嗄? ，坚强且有韧性，在高温的烹饪里也不会轻易低头，永远骄傲地带着自己独特的味道存在着。不知道这两种味道，哪一种才是看官们的心头好呢？

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