香辣干锅鸭掌的做法香辣鸭掌干锅的家常做法 _香辣

香辣鸭掌干锅的家常做法(香辣干锅鸭掌的做法)

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【香辣干锅鸭掌的做法香辣鸭掌干锅的家常做法】突然想进厨房折腾一下，自从婆婆来了，我基本就只做早饭，哈哈，其实我厨艺还是挺好的
By 自己的小领带

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1、先把鸭掌，鸭翅，焯水以后清洗干净然后放入电饭锅，加入成品卤料粉一半，大葱段，姜片，花椒粒，料酒，生抽，老抽，冰糖，十三香，按煮饭键，我喜欢软点，就煮了两次

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2、切大葱短，黄瓜条，洋葱，土豆，

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3、烧油，油热，下锅炸土豆，断生就可以再炸一下黄瓜条然后捞出来备用锅再烧油，加入花椒粒，生姜片，洋葱片，大葱段，炒香，加入一小块火锅料炒香加入鸭翅继续炒加入半罐啤酒没过鸭翅，鸡精，少量糖，生抽，料酒收汁时候，加入炸好的土豆，黄瓜，翻炒再加入红椒，青椒，翻炒出锅

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4、香菜装饰
鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。
1.益气补虚
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.滋阴
公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
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香辣干锅鸭掌的做法 香辣鸭掌干锅的家常做法

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