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第十二步:锅热少刷点油 , 把饼坯放进锅里,大火烙1分钟 。
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第十三步:饼微微鼓泡上面也刷点油翻面,中途烙的时候可以盖上盖子 。
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第十四步:翻面再烙一分钟,像这样两面金黄就可以出锅了 。
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这样做的芝麻小糖饼简单省事,烫面做出来的糖饼非常柔软,凉了也不会硬,糖馅甜儿不腻,还有芝麻的香味 。
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掰开的芝麻糖饼糖馅也不会流出来 , 糖馅恰到好处,避免了孩子吃的时候衣服会弄脏,红糖馅配芝麻吃起来特别的香,吃完回味无穷 。喜欢吃的朋友一定要试试,做给家人一起品尝 。
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小柒说:
1、这个饼一定要用开水烫面,这样做出来的饼柔软凉吃也不会硬 。
2、糖馅根据自己的喜好来调,可以换成白糖馅或加花生碎做成馅料也特别好吃 。
3、烙饼的时候一定要用中大火,鼓泡刷上油饼的水分不会流失 。
4、糖馅里面加了面粉刚出锅也不用担心糖流出烫伤 , 糖和面的比例3:1为最佳 。
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