十、千层油酥饼
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千层油酥饼
千层油酥饼是陕西特色小吃 。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口 。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成 。经制酥、和面、制饼、煎烤而成 。
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