街边小吃烤火腿肠(街头烧烤土豆火腿肠视频)可以做任何一种食物,但是当在食物中使用2种调味品(香料)(例如辣椒粉和小茴香)时 , 它们会被添加到烧烤炉中 , 即使没有炭火 , 其成分也会变得更加可口 。在许多街头食品中,烤土豆和火腿肠是非常典型的一种 。它的味道辛辣而芬芳 , 味道粉嫩可口 。在家中既干净又卫生,营养丰富,风味独特,操作简单,绝对不要去街头购买 。
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众所周知,土豆和火腿肠是多用途的成分 。将它们组合在一起不仅具有丰富的营养价值,而且具有极好的适口性 。前者还可以降低血压,降低血脂和放松肠道 。除了几种常见的做法(煎,炸,炸,炖汤 , 烤)外,“烧烤”实际上更接近于原始的烹饪方法,在这种烹饪方法中,烤土豆火腿和香肠是街头食品,是经典的杰作之一,其特点是:辛辣刺激,经济独特,深受美食爱好者欢迎 。
[配料成分]:土豆,火腿肠,食用油 , 辣椒粉,小茴香粒,盐,鸡精,酱油,盐,葱,(胡椒粉) 。
【生产工艺】:
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1.首先,准备一个新鲜的马铃薯,去皮洗净 , 然后用小刀切成小块,大小如上图所示,然后取1-2根火腿肠,将它们撕掉后,将它们切成薄片 , 然后分别放在托盘中 。
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2.将适量的清水倒入锅中 , 同时将切成丁的土豆放入冷水中 , 用火烧开,然后在2-3分钟后迅速将其除去 。此链接是将其中多余的淀粉煮沸并漂白水 。是的:使它们的味道更可口,在油炸或油炸后,不仅脆度会加倍,而且香料的味道也会更易于吸收 。
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【街头烧烤土豆火腿肠视频 街边小吃烤火腿肠】3.将油煮沸并加热后,将切成丁的土豆倒入锅中 , 炸至表面变黄变脆,散发出甜味,然后放入准备好的火腿肠 。快速均匀地搅拌炒熟,然后加入少许盐和鸡肉精调味 。
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4.然后 , 在锅中放入适量的辣椒粉和小茴香(建议前者多些,后者少一些,它们是这条街头小吃的灵魂) , 同时倒入1汤匙酱油(具有改善新鲜度的作用) 。将火快速均匀搅拌后,撒上适量的葱作为装饰和装饰,可以将其放在桌子上食用 。街头食品是受欢迎的烧烤土豆和火腿肠,新鲜而香,适度粉状和糯米 , 适口性佳 。学习后,不要在外面买 。它不仅经济,而且非常干净卫生,可用作零食或配菜 。!
【提示】:
1.土豆去皮后,会分泌出很多黏液(主要成分是淀粉) 。如果不通过水(或冲洗) , 它不仅会严重影响其适口性 , 而且还具有防止变色的作用 。
2.在家制作此街头小吃时,建议有条件的人在家里,除盐 , 鸡肉精,辣椒粉,孜然粉 , 调味料外,再撒些胡椒粉,味道会变香 。强烈而刺激的味道 , 同时又会给味蕾带来更好的味觉体验 。
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