茄汁墨鱼仔做法大全茄汁烧墨鱼仔做法 _墨鱼

茄汁烧墨鱼仔做法(茄汁墨鱼仔做法大全)

文章插图
做法步骤
1、主材料备好。
2、墨鱼仔去黑皮，去内脏洗净，撕成条放入柠檬汁保鲜备用。
3、锅内加入水、放入生姜片、料酒、花椒粒，小葱煮开，放入墨鱼仔。
4、过一下热水迅速捞出，放入冷水里备用。
【茄汁墨鱼仔做法大全茄汁烧墨鱼仔做法】5、番茄去皮切块，青红椒洗净切块，洋葱切细，大蒜头切片。
6、调制汁：加番茄酱，生抽，白糖、蚝油、白胡椒粉调匀。
7、油锅加热，下洋葱大蒜小火煸香，倒入番茄块。
8、番茄炒到软出汁时，倒入青红椒。
9、翻炒几下，倒入调制汁。
10、倒入沥干水份的墨鱼仔大火翻炒。
11、翻炒均匀就好了。
小贴士
墨鱼仔在锅内的时间要短，焯水时，尾巴稍微卷起就迅速捞出，最后放入锅内翻炒几下就要盛出，这样才能确保墨鱼仔肉质嫩。
心情故事
墨鱼仔营养丰富，肉质非常嫩，搭配着番茄汁烧，味道鲜美，略酸甜......

茄汁墨鱼仔做法大全 茄汁烧墨鱼仔做法

茄汁墨鱼仔做法大全茄汁烧墨鱼仔做法