菜谱墨鱼炒咸菜的做法(墨鱼炒咸菜的家常做法)【墨鱼炒咸菜的家常做法 菜谱墨鱼炒咸菜的做法】大家好，这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等 。属软体动物门，头足纲 ， 十腕目，乌贼科 。
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2、 今天老刘就来分享一下“墨鱼炒咸菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
咸菜、墨鱼、干辣椒
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4、先把洗干净的咸菜用清水再泡一下泡去多余的盐分，泡大概二十分钟就可以了 。然后把墨鱼外面的一层皮拉掉 ， 去除墨鱼的脊椎
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5、现在把墨鱼切成墨鱼条，切成墨鱼条以后清洗干净，挤干水分备用 。然后再把生姜切片，干辣椒切段 。泡好水的咸菜挤干水分，再切咸菜末
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6、油温四五成热放入墨鱼条 ， 这样处理的墨鱼条才会嫩滑，颜色变色就可以捞出来了
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7、锅中到油，再放入姜片干辣椒煸炒 ， 然后放入咸菜，然后再放入墨鱼条翻炒，出锅前再淋入少许芝麻油，翻炒均匀即可装盘
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8、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等 。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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