美味海带下饭菜的做法(海带下饭小菜的做法)超简单的下饭小菜，凉拌酸辣蒜香海带 ， 美味简单，一学就会
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海带 ， 是个让人又爱又恨的食材，在小编身边的小朋友圈，有人超级喜欢吃海带，不管是麻辣烫里面的海带片，还是火锅里面的海带根，又或者是超市里面的海带小咸菜 ， 没有他不喜欢吃的，可是也有人，十分厌烦海带 ， 一口不吃 。不知道海带在大家的眼里是什么样的存在呢 。
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但不敢喜欢吃与否，大家都不能否认的是海带本身有浓厚的风味和丰富的营养，其中最让大家熟知的就是丰富的碘 ， 可以促进智力发育和预防甲状腺 ， 而除此之外，海带还可以抗辐射，美肤美发，功效多多 ， 今天小编就来给大家介绍一道好吃美味，用海带做的小拌菜，凉拌蒜香酸辣海带，好吃美味，做法简单，一学就会 。
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【菜品名称】：凉拌蒜香酸辣海带
【所需食材】：海带200g，胡萝卜一根，蒜适量 ， 盐，生抽酱油两勺，花椒油一勺 ， 香油一勺 ， 胡椒粉一勺，葱花少量，菜籽油 ， 辣椒油一勺，糖两勺，醋三勺 。
【烹饪步骤】：
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1、先准备好需要的食材调料 ， 进行初步处理 ， 葱蒜清洗干净，然后改刀切成碎末备用，葱蒜这两种辅料，葱只用一点点就可以 ， 而蒜要需要比较多 。
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2、海带提前浸泡好，然后仔细清洗干净，因为海带当中携带的泥沙比较多，所以清洗过程中要仔细，清洗好的海带改刀切成菱形备用就可以了 。
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3、为了让食材统一 ， 胡萝卜去皮清洗干净之后也切成菱形 。这样所有的准备工作就算是初步完成了 。
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4、胡萝卜和海带处理好之后，锅中准备足量的水，水中加入适量的料酒，用来去除海带本身的腥味 。
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5、海带焯水时间不用太长，大约是一分钟左右就可以了，焯水之后的海带要放在碗里面用凉水冲洗一遍，保持海带本身的口感，让海带更加筋道可口 。
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6、焯水之后的海带放在碗中，沥干水份，晾凉备用 。
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7、然后加入准备好的蒜末 。
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8、再加入切好的葱花，生抽酱油，醋，糖 ， 胡椒粉 ， 盐，蚝油，香油 ， 辣椒油 。
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9、最后锅中烧一锅热油 ， 油烧热之后倒入碗中，淋在蒜末葱花上面，最后搅拌均匀 ， 既可以出锅转盘 。
【烹饪总结】：
文案编辑：见闻美食一看就会
【海带下饭小菜的做法 美味海带下饭菜的做法】
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