立夏有三候 , 第三候就是最后一个五天 。 礼记月令有“蝼蝈鸣.蚯蚓出.王瓜生.”《逸周书·时讯解》云:“立夏之日 , 蝼蝈鸣 。 又五日 , 蚯蚓出 。 又五日 , 王瓜生 。 ”
王瓜 , 就列为立夏三候的物候标志 。
王瓜是什么瓜呢?周朝还是相当依赖野生植物的时代 , 这种在山林里爬蔓生长的瓜藤 , 农历四月开花 , 样子像可爱的纺锤 , 熟的时候 , 是金红色 , 乌鸦最爱吃 。 又叫土瓜 , 马瓜 , 菟瓜 , 老鸦瓜 。
在医药不发达的周朝秦汉 , 这种野生的王瓜 , 之所以成为物候标志 , 不是因为好吃 , 实在是因为药用价值高 。 自古代的山坡农舍自然生长 , 人们可以就近取材 , 王瓜的果实、种子、根具有清热 , 生津 , 化瘀 , 通乳之功效 。 据说味道微苦 , 清凉 。
但是为什么王瓜在汉唐很少见之于的古诗呢?因为实在是不够高雅和甜蜜 。
而且可食用的瓜果很多 , 比如青瓜 , 香瓜 , 越瓜 , 唐朝有新疆和西域的甜瓜 , 甘肃有瓜州 。 比如可以做菜的有瓠(葫芦)、冬瓜 。
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宋朝是一个农业发达的时代 , 许多人以田园养殖为乐趣 , 形成田园风潮 , 王瓜作为野生的瓜果 , 偶尔出现在诗词里 。
“王瓜未赤方牵蔓 , 李子才青已近樽 。
我最年高杂年少 , 风流还有杜陵孙 。 ”北宋 · 梅尧臣《醉中和王平甫(用其韵)》
梅尧臣出生农家 , 爱好田园 , 喜欢研读医药书籍 , 自己拥有小田园 , 常为邻里农民治病 。
在他的园子中 , 就有王瓜 。
此时是初夏 , 王瓜刚刚牵出藤蔓 , 偶尔有白色的花朵坐果 , 远没有到成熟的红色 。 而园子里的李子青青 , 快要成熟了 。
实际作为渊博的学者和官员 , 他这是不动声色的致敬节气和满足于他的渊博深厚 。
因为王瓜确实不多见 , 只有他自己特别钟情 , 那是可以做药的 。
那么宋朝 , 还有一种瓜 , 就是现在我们熟悉的黄瓜 , 正在广泛种植 。
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【|古诗词七首,解读立夏物候王瓜和黄瓜的关系】而黄瓜 , 恰恰是农历四月 , 顶花垂果 。
黄瓜是外来品种 , 汉朝就传入我国 , 当时叫胡瓜 。
黄瓜通常都是青嫩色的 , 为什么叫黄瓜不叫青瓜绿瓜呢 , 重要的原因 , 这种胡瓜 , 青嫩的时候不好吃 , 通常是成熟后采集 , 腌制 。 老黄瓜自然是黄色 。 隋炀帝改胡瓜叫做黄瓜 。
但是到了宋朝 , 就不一样 , 黄瓜改良之后 , 新鲜的青嫩的瓜 , 可以生吃 , 做菜 。
“簌簌衣巾落枣花 。 村南村北响缲车 。
半依古柳卖黄瓜 。
酒困路长惟欲睡 , 日高人渴漫思茶 。
敲门试问野人家 。 ”北宋 · 苏轼《浣溪沙 其四》 徐门石潭谢雨 , 道上作五首
苏轼43岁 , 任徐州太守 。 春天发生了严重旱灾 , 苏轼曾率众到城东二十里的石潭求雨 。 降雨之后 , 初夏四月苏轼再次到石潭谢雨 。
这是一行人通往石潭路过村落的见闻 。
从枣树林中穿过 , 衣上和帽子都落下黄色的枣花 , 此时正是村村纺丝织布的时候 。
村口的大柳树底下 , 有人卖着黄瓜 。
苏轼一行人 , 中午就近喝了酒 , 走路口干舌燥 , 穿村求茶 。
这里可以看到村口卖的黄瓜 , 是刚刚收获的最新鲜的黄瓜 , 此时不多的农户在自己田园种植 , 此时就在村口售卖 , 想必清甜可口 , 虽是乡村的人 , 也不是家家种植 。 但是物因乡贱 , 在苏轼看来 , 这黄瓜是最美的照应四月初夏季节的瓜果 。 没准还买了一大堆 , 和众人分享 。
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