清蒸鲫鱼家常菜做法简单清蒸鲫鱼的家常做法 _鲫鱼

简单清蒸鲫鱼的家常做法(清蒸鲫鱼家常菜做法)鲫鱼肉的营养价值很高，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖。同时对于乳汁少的产妇来说，鲫鱼也能够促使乳汁的分泌。同时，鲫鱼的药用价值也极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。所以鲫鱼成为了我国重要食用鱼类之一。那么今天我们就来教大家如何才能做好一道美味的清蒸鲫鱼吧！肉质鲜嫩，味道鲜美。

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食材准备：鲫鱼500克、适量生姜、3根小葱。
【清蒸鲫鱼家常菜做法简单清蒸鲫鱼的家常做法】做法步骤：
1、宰杀鲫鱼，然后刮掉鱼鳞，清除内脏和鱼鳃之后清洗干净备用。大家尽量把鱼腹部的黑膜清洗干净，这样可以很好的去除鱼腥味。用刀在鱼背部的两边各划上一刀。这一步的目的是让鱼能够均匀受热。

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2、将姜片放入鲫鱼的腹中，因为生姜在受热之后会产生特有的香味，从而掩盖鲫鱼的一些腥味。将小葱切成长段后放入盘中垫底，然后将处理好的鲫鱼放入盘中。将适量的生姜和小葱切成细丝放入碗中，浸泡备用。
3、蒸锅内加入适量的水分，然后将鲫鱼放入蒸锅，中火蒸6至9分钟将鲫鱼蒸熟即可。
4、将蒸好的鲫鱼取出，将鲫鱼盘中的汁水倒出，再将鱼肚和盘底的葱姜捡出来。将切好的葱丝和姜丝均匀的铺在鱼身上面。
5、将锅烧热之后加入适量的植物油。烧至八成热之后将热油泼在葱姜上面。这一步的目的是把姜葱的香味激发出来。最后再将适量的蒸鱼鼓油，均匀的淋在鱼身上即可。

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就这样一道完美的清蒸鲫鱼分分钟钟就搞定了，虽然鲫鱼的做法有很多种，但是小编还是比较偏爱清蒸的，因为清蒸能保持鱼的原汁原味，肉质细嫩，肉味鲜美，而且营养价值很高。尝一口做好的清蒸鲫鱼，马上就能让你的嗅觉和食欲被激发的蠢蠢欲动起来。所以说赶快行动吧！

清蒸鲫鱼家常菜做法 简单清蒸鲫鱼的家常做法

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