猪肺止咳汤的做法大全
双雪猪肺汤
主料：猪肺1个、雪梨4个、雪耳2朵
辅料：姜3片、盐适量
制作方法：
1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候 ， 把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，氽水捞起;
2. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;
3. 雪梨洗净削皮去核，每个切4瓣;
4. 雪耳用清水泡软，去蒂 ， 撕成大小适中的块状;
5. 将清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝 。
小贴士：
梨虽是佳果，也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食 。
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