怎么煲大棒骨汤好喝炖大棒骨汤怎么炖最好喝 _大棒

炖大棒骨汤怎么炖最好喝(怎么煲大棒骨汤好喝)总有一种食物，当香味飘过，必然会让你怀念家的味道，于我而言，必定是妈妈熬制的大棒骨汤，美好的回忆与温馨的画面感，足以满足。
民以食为天，吃饱当然还要喝足，想要滋补身体，还得熬制各类“汤品”，猪的大棒骨是最佳首?。暇拐馐侨巳硕汲缘钠鸬慕】涤牢?。

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都说“骨头的精髓在汤里”，所以一锅汤汁越浓白，骨头上的肉也软烂脱骨，证明熬制而成的汤水越有营养价值，我一直坚信，骨头汤定比纯肉更利于人们吸收；
家庭炖汤，或者面馆饭店里的高汤，其原料必定是以猪骨或者牛骨为主材，附加鸡鸭骨架，不仅汤汁浓郁香味持久，且营养价值极高。
最主要的就是大棒骨内含磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有助于青少年骨骼发育，中老年人也可以起到补钙，延缓衰老的作用。

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因为人体骨骼最重要的就是骨髓，血液中的红白细胞就是在骨髓中缓慢形成的，随着年龄的增长与机体的老化，骨髓的造血功能逐渐衰退，直接影响人体新陈代谢的能力。
所以咱们应该时常喝一些骨头汤，适当加以调理身体，我们才不会经常生病，这儿疼那儿痛。
【怎么煲大棒骨汤好喝炖大棒骨汤怎么炖最好喝】

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东北酱大骨要想吃点有味道的，那必定是东北的“酱大骨，做这道菜，无需过多的香料陪衬，依旧好吃美味。主要以腿骨棒为主材，成菜酱香浓郁，肉质细腻，熟烂脱骨，中间的骨髓更是精华所在。
食材备料
主材：大棒骨5斤
调料：葱姜、八角桂皮、花椒冰糖、干红辣椒、大棒骨酱料
辅材：料酒、啤酒、清水

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细节步骤

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②将大棒骨重新放入锅中，放入葱姜八角桂皮，五六个干红辣椒，少许花椒，三颗冰糖，倒入一包大棒骨酱料，继续倒入一罐啤酒软化肉质；加入适量温水覆盖食材，冷水也可以，只需要这样简单的调料即可，无需过多食材陪衬，加多了反而掩盖了香味儿；

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③盖上锅盖，炖煮一个半小时即可，这样做的酱大骨必定软烂入味，满屋飘香。清炖猪骨头汤猪骨汤，略清淡，可以陪衬的辅菜有很多，比如玉米、冬瓜、山药、白萝卜、红萝卜、海带、莲藕等等，再加一些枸杞红枣，最大程度能够让汤汁的鲜美发挥到极致。
食材准备
主材：大棒骨3斤、山药、玉米（可自搭）
调料：葱姜、八角、细盐、料酒
辅材：枸杞少许红枣几颗

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细节步骤

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③另起一锅，大棒骨同样冷水下锅，倒入料酒，放入葱姜八角，盖上锅盖，大火烧开转入小火慢炖一个半小时；④这个时候可以将山药玉米，红枣枸杞倒入锅中，煮上10分钟就可以了，起锅后，撒上葱花或者香菜，堪称完美。

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