潮汕砂锅粥新闻(潮汕砂锅粥为什么那么鲜)
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01「 21年了,奖拿到手软 」
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介绍一下 , TA叫「如轩」,凭一锅地道的海鲜砂锅粥,声名远扬21年,奖拿到手软!它开到哪,在广州的潮汕人就追到哪,认准潮汕人的脚步准没错!
02「 21年来,还原潮汕风味 」
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如轩团队常年“实地考察”,对潮汕美食可以说很有发言权!主打海鲜砂锅粥&潮汕小食,还原潮汕风味 , 要我说,来它家就等于省了一张去潮汕的车票!
03「 5折!胶己人里头有请 」
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粥,融进潮汕人的血液里~胃口不好 , 喝粥;不知道吃啥,喝粥;想家了 , 喝粥;生病了,还是喝粥!
潮汕,除了牛肉火锅,还有啥?答案必须是砂锅粥!作为潮汕美食的门面担当,一出场就自带吸睛属性,而它家的招牌羔蟹鲜虾粥,凭实力征服潮汕人!
01「 用古法砂锅煲粥 」
/ 讲究砂锅
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砂锅粥 , 顾名思义要用砂锅煮!在400℃高温下充分释放食材鲜香,上桌会继续沸腾,打开锅时还有BGM,嘟噜嘟噜地冒着泡,是心动的信号啊~
02「 用东北有机米 」
/ 讲究靓米
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在潮汕,粥也叫“糜”!用饱满弹牙的东北黑土地有机米,煮到米浆顺滑 , 米粒有嚼劲,很考验师傅功力!而咀嚼时米和浆间的张力,不断撩拨我舌尖~
03「 用汤熬粥味更鲜 」
/ 讲究高汤
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不得不说如轩把海鲜砂锅粥做得极致,用汤熬粥是它家的坚持!用18味天然食材,慢火4小时熬的水果高汤,能融合各色生猛海鲜 , 更香而不腻!
04「 用"潮汕五子"调味 」
/ 讲究配料
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