|考古中国｜一块葫芦残片印证“葡萄美酒夜光杯” |凉州|文物|克亚克库都克|葫芦

封面新闻采访人员闫雯雯周琴
唐诗中的“葡萄美酒夜光杯” ，形成了国人对于葡萄酒珍贵的最初记忆；而在古代文物中并不多见的葡萄纹，更是一种印证。在克亚克库都克烽燧遗址出土的文物上，不仅出现了葡萄纹饰，还在葫芦的碎片中发现了丁香酸的成分，可以证明，这个葫芦曾经装过葡萄酒！

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张骞出使西域蒲桃酒便见于各种记载
西晋时期，四川人陈寿在《三国志》中曾经写过这样一段往事。陈寿从东汉末年官员赵岐所著的杂传《三辅决录》中获知， “（孟）佗又以蒲桃酒一斛遗让（中常侍张让）,即拜凉州刺史。 ”
这段历史成为了此后各朝代诗人的灵感源泉。刘禹锡曾经写过“为君持一斗，往取凉州牧。 ”
陆游诗云“酒尽聊凭折简求，不知人要博凉州。 ”苏轼围绕着斗酒凉州则多番创作“自言酒中趣，一斗胜凉州。 ”“将军百战竟不侯，伯郎一斗得凉州。 ”
三国时期，一斛等于10斗，也就是现在的20升，约为27瓶，能让中常侍张让这种见过大世面的人，因为27瓶酒而将凉州刺史的官职交给孟佗，可见“蒲桃酒”的珍贵程度。
蒲桃酒即为葡萄酒，张骞出使西域之后，蒲桃酒便见于各种记载。《史记·大宛列传》中提到：“（大宛）左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶。 ”
唐《天宝遗事》中记载，到了隋唐时候，杨贵妃拿着玻璃七宝杯，酌喝西所献葡萄酒。而唐代诗人鲍防说:“天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。 ”
葡萄酒作为贡品从西域呈入长安，说明其珍贵性。陕西省社科院的王永莉副研究员告诉封面新闻采访人员，葡萄酒在唐代为一般为富人才有条件饮用的：“在《旧唐书》和《新唐书》里都提过，贞观十四年唐太宗派侯君集去攻打高昌，发现当地富人在家里都有酿酒，酿的满地窖都是葡萄酒。这说明即便是在高昌这种盛产葡萄的地方，也只有富人才有条件酿酒，富人才有条件喝的。 ”
【|考古中国｜一块葫芦残片印证“葡萄美酒夜光杯”】高昌，因为日照时间比较长，葡萄产量非常高，而且甜度也非常高，然后高昌人他们自己酿酒，贩卖到中原来，然后传到宫廷：“还有一部分是进贡到唐朝的宫廷里头，唐太宗还曾经命人改进葡萄酒的酿制工艺。 ”
丁香酸证明烽燧的士兵也曾喝过葡萄酒
在克亚克库都克烽燧，有一个叫张三郎的士兵和他的同僚们，也曾经享用过这种在长安异常珍贵的美酒。
新疆文物考古研究所研究馆员、克亚克库都克烽燧遗址项目负责人胡兴军告诉封面新闻采访人员，在克亚克库都克烽燧遗址出土了大量葫芦残片，经过了检测分析，葫芦残片上含有丁香酸的成分。

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丁香酸，是葡萄酒的主要成分之一。
此外，在烽燧出土的部分陶器和纺织品都有葡萄纹的装饰物。
不过，作为张三郎和他的同僚们曾经享用过葡萄酒的最直接的证据，则来自于克亚克库都克烽燧遗址出土的各类文书中。
克亚克库都克烽燧遗址目前已经出土了883件文书，其中有很多珍贵的纸文书，也包括了当时烽燧驻守官兵们的账本。
“我们出土的纸文书有账目的记载是‘张三郎用钱三十文沽葡萄酒’ ，说明在孔雀河烽燧是可以喝得到的，但是不常见，不会像是我们想的那种醉生梦死的状态。 ”胡兴军说， “葡萄酒对他们来说也是很珍贵的。 ”