补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效 。
二、双菇凉瓜丝
主料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克 。
配料:姜、酱油、糖、香油适量 。
做法:
1、将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;
2、香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;
3、油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;
4、将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用 。
美食点评:该菜清爽可口;香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收 。
三、山楂鲤鱼减肥汤
主料:鲤鱼1条,山楂25克,面粉150克,鸡蛋1个 。
配料:黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量 。
做法:
1、鲤鱼去鳞,肠脏洗净,切块,加黄酒、精盐浸渍15分钟;
2、将面粉
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