sù能够减jiǎn少脂zhī肪fáng和多糖táng的de摄取，在zài夏天食shí用yòng还能清热祛暑，利lì尿解毒 。另外wài，苦kǔ瓜guā含hán膳食shí纤维wéi，能促进肠胃 蠕动，香xiāng菇、金针zhēn菇也都具有yǒu降脂zhī减jiǎn肥féi的de作用yòng 。苦kǔ瓜guā有yǒu非常多烹调做法，可kě以榨zhà成汁饮yǐn用yòng，可kě以用yòng作熬汤材料liào，可kě以清炒，还可kě以和牛奶nǎi搭配pèi，做法多效果显著，是夏天减jiǎn肥féi必不可kě少的de食shí物 。
制作：取苦kǔ瓜guā和姜，把它们切成丝 。用yòng水shuǐ浸jìn泡香xiāng菇，等香xiāng菇变软后用yòng到切细，取金针zhēn菇，除chú掉尾端部位，然后洗干gàn净 。把油倒进锅内烧shāo热，放fàng入葱花炒香xiāng，然后放fàng入刚才切好的de苦kǔ瓜guā丝和香xiāng菇丝，放fàng盐再炒，直到把苦kǔ瓜guā

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