liǎng边biān卡住，这样就基本定型成chéng四角粽zòng了 。再zài将多出chū的de苇叶yè沿粽zòng形折好，往左或huò者往右折都行，只要yào不漏米mǐ 。
将棉mián绳的de一yī端用牙yá咬住，另lìng一yī端将粽zòng子zi缠紧扎结实即可，较zuì后可将多余的de苇叶yè剪掉 。将包好的de肉粽zòng放入锅中，加jiā满清水 。大火煮开锅后再zài用小火焖煮4-5个小时，中途要yào添开水几次，较zuì后一yī次添水要yào将汤汁煮浓稠了才行 。
糯nuò米mǐ淘好以后，一yī定要yào沥干水，再zài加jiā入调料liào 。我第dì一yī次做的de时候没méi有沥干直zhí接加jiā了调料liào，造成chéng糯nuò米mǐ太湿了，包好以后，酱油水从里面渗出chū来 。不仅影响美观，还影响口味，水多了可能就会淡哦 。粽zòng叶yè洗好以后，较zuì好也要yào沥一yī下水，否则太湿了也不好包的de时候一yī般二张粽zòng叶yè就够了，但因为粽zòng叶yè有大有小，小的de可能二张就不够 。当发现粽

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