叶包不住糯米时可以再加一张粽叶,用三张粽叶来包哦 。
五花肉切的时候不要切厚厚的块,较好切得略薄一些,小一些 。如果嫌太少可以放二块 。太厚的话包的时候不太方便 。我刚开始就是切得太厚了,包了一二个以后,再去把它切薄一些再包的 。我把棉线剪成差不多长短的一根一根,然后再包的 。自己包的时候大约量一下,大约需要多少长短 。
扎棉线的时候要用一点力气,尽量扎得紧一些,这样包出来的粽子糯米会很香很好吃滴 7、煮的时候当中要帮粽子翻一次身,这样使得每个粽子都煮得比较均匀,不会出现有夹生的现象粽子比较难煮熟,一般起码需要三
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