片piàn切成细丝sī;
2、香xiāng菇gū浸软切丝sī，金jīn针菇gū切去qù尾端洗净;
3、油爆姜丝sī后，加jiā入rù凉瓜丝sī、冬菇gū丝sī及盐yán，同炒chǎo至zhì凉瓜丝sī变软;
4、将jiāng金jīn针菇gū加jiā入rù同炒chǎo，加jiā入rù调味wèi料炒chǎo匀即jí可食用 。
美食点评：该菜cài清爽可口;香xiāng菇gū、金jīn针菇gū能néng降低胆dǎn固醇;凉瓜富含hán纤维素，可减jiǎn少脂zhī肪吸收 。
三、山楂鲤鱼减jiǎn肥féi汤
主zhǔ料：鲤鱼1条，山楂25克，面miàn粉150克，鸡蛋1个 。
配料：黄酒jiǔ、葱cōng段、姜片piàn、精盐yán、白糖各适shì量liàng 。
做zuò法：
1、鲤鱼去qù鳞，肠脏洗净，切块，加jiā黄酒jiǔ、精盐yán浸渍15分钟zhōng;
2、将jiāng面miàn粉加jiā入rù清水shuǐ和适shì量liàng白糖，打入rù鸡蛋搅成糊;
3、将

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