kě以榨zhà成汁zhī饮用yòng，可kě以用yòng作熬汤材料liào，可kě以清qīng炒，还可kě以和牛奶搭配pèi，做zuò法fǎ多duō效xiào果guǒ显着，是shì夏xià天减jiǎn肥必不可kě少shǎo的de食shí物wù 。
制作：取苦kǔ瓜和姜，把它tā们切qiè成丝 。用yòng水浸泡香xiāng菇gū，等香xiāng菇gū变软后hòu用yòng到切qiè细，取金jīn针菇gū，除chú掉尾端部位，然后hòu洗xǐ干净 。把油倒进jìn锅guō内nèi烧热，放fàng入rù葱花炒香xiāng，然后hòu放fàng入rù刚才切qiè好的de苦kǔ瓜丝和香xiāng菇gū丝，放fàng盐yán再炒，直到把苦kǔ瓜炒成半熟状态 。较后hòu放fàng入rù金jīn针菇gū，按自己的de口味加jiā入rù调味料liào炒熟就可kě以了le

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