种类繁多 , 分布亦广 , 从南到北遍及十几个省、市、自治区 。栽培面积较多的有:山冬、辽宁、河北、河南、山西 。单株产量一般30~50公斤 , 较高也有达500公斤者 。
山楂的嫁接苗一般3~5年便能开花结果 , 10岁左右即达盛果期 。如果栽培和管理条件适宜 , 虽60~70岁 , 结果仍不减盛年 。它的混合芽一般着生于结果母枝的顶端及接近顶端数节叶腋间 。一般3~4月份发芽抽生结果枝 。你留心观察就会发现 , 在结果枝顶端着生着伞房花序 , 随气温上升 , 在每一个花序上将开放出15~25朵花 , 偶尔也有达到40朵者 。从抽枝到开花仅需2~3周 , 10月上、中旬果实便成熟 。再过1个月 , 随着北风的吹啸 , 叶便飘然而下 。
山楂树适应性强 , 平原山地均可栽培 。一般较适宜于冷凉干燥气候 , 耐寒耐旱 , 多雨亦可 。烈日直射过强 , 易致灼伤;日照不足 , 则色泽欠佳 。对土壤条件要求不甚严格 , 然以中性或微酸性的沙壤土与粉沙土为好 。
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