凉拌银耳用焯水吗凉拌银耳用焯水吗窍门 _生活百科

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冷银耳需要焯水，大概需要7分钟。其实银耳是洗净煮熟的。因为银耳本身是生的，需要煮熟后再冷藏。一般银耳都是泡在水里。凉拌银耳也可以配胡萝卜、黄瓜、香菜，加适量调料。
凉拌银耳用焯水吗
银耳是生的，需要焯水。焯水后，可以冷藏。先把银耳泡在水里吧。
将银耳捞起，锅中烧开开水，将银耳倒入锅中，焯7分钟左右。
在焯水的过程中，我们准备了半根胡萝卜、半根黄瓜和一根香菜，切碎备用。
将焯水的银耳捞起，放入碗中，将胡萝卜、黄瓜、香菜倒入碗中。
然后用小碗准备调料，把盐、鸡精、酱油、白糖、醋、蒜粉混合。
最后淋上银耳，凉拌银耳就完成了。
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