rù适shì量liàng的de蔬shū菜cài馅料liào(豆dòu腐皮pí的de边也yě放fàng进去)，然后hòu逐条卷起qǐ来lái放fàng入rù盘中zhōng，上shàng笼用yòng旺火huǒ蒸约5分fēn钟取出可kě食shí 。
2、凉拌bàn三丝sī
材料liào：熟猪肘肉100克kè、熟鸡jī肉75克kè、鸡jī蛋dàn饼50克kè、黄瓜或huò白bái菜cài心150克kè、海米25克kè 。蒜泥、酱油yóu、醋、香xiāng油yóu、味wèi精各gè适shì量liàng 。
做法fǎ：
①先将jiāng猪肘肉、鸡jī肉、鸡jī蛋dàn饼、黄瓜切qiè成chéng丝sī，一yī并装到dào盘内，上shàng面撒上shàng海米 。
②再zài把bǎ酱油yóu、醋、蒜泥、味wèi精、香xiāng油yóu和hé在zài一yī起qǐ，浇在zài

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