|陈年岩茶用紫砂壶泡,汤感更稠滑?3个细节, 读出了紫砂壶冲泡之密( 三 )
盖碗泡茶 , 最省心的地方 , 莫过于基础百搭、实用性强 。
反之 , 紫砂壶泡茶 , 最让人不省心的地方 , 莫过于要专壶专用 , 一茶一壶 。
前些天刚好有茶友提到——岩茶和铁观音可以用同一个紫砂壶吗?
最好别 , 万一串味了怎么办?
再说 , 这一壶一茶的繁琐讲究 , 真正在意起来 , 那就太头疼了 。
即便买了一把壶 , 专门用来泡岩茶 。
但水仙和肉桂茶味不同 , 该咋办?
即便专门只泡肉桂 , 但中火、中足火、足火肉桂 , 火功不同 , 风味不同 , 又该咋办 ?
即便再将范围缩小 , 固定只泡足火肉桂 , 但牛肉、马肉、猴肉(水帘洞肉桂)又有差别 , 又该何解……
说到底 , 世界上没有两片完全相同的树叶 。
同理 , 也不可能有两泡完全一模一样的茶 。
所以 , 执着于一茶一壶的紫砂壶 , 未免对泡茶要求太苛刻 。
与此如此 , 倒不如省心些 , 直接用盖碗便是!
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小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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