1、1葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好2煎鱼向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了油热后，放入两三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制，直到大约7成熟左右3炖；应该把鲫鱼处理干净以后入锅煎，煎到表面微黄以后放水和葱姜一起炖汤，炖的时候用小火慢炖，最后放盐和香菜调味，这样做出的鲫鱼汤好喝而且适合产后的妈妈坐月子喝的鲫鱼汤要味道鲜美，口感清淡，这样才适合产后妈妈；鲫鱼汤 主料鲫鱼1条，大葱3克，生姜3克，淀粉10克，八角1个，葱段适量，水1升 辅料食用油5毫升，盐2克 做法1鲫鱼1条去头去鳍2鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g3起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入；4将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中5汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上2030分钟至鱼汤变白即可如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来6喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味 。
2、爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用4锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色5洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁1汤匙料酒和12汤匙盐搅匀调味，即可出锅；是一种含有多种营养的汤菜养生食材，特别适合月子里的女士服用，那麼，做月子鲫鱼汤怎么炖呢做月子鲫鱼汤怎么炖 黑豆鲫鱼汤做法，黑豆
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