家常蛋炒饭怎么做好吃家常蛋炒饭怎么做好吃呢 _生活百科

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原料
白米饭500g，蒜味烤肠100g，生鸡蛋两个，葱段适量，盐和米酒。
做事的方式
1.将烤好的香肠切成丁备用；
2.锅中放入适量植物油，开小火；
3.炒白米饭，加盐，烤香肠丁，再次翻炒；
4.米饭和香肠炒热后，加入蛋液翻炒。加入米酒和洋葱翻炒。二、杂锦鸡蛋炒饭
原料
材料：白米饭(蒸熟)100克，生鸡蛋150克。
辅料：青笋50g，香肠50g，木耳(鲜香菇)45g，洋葱(白皮)50g，
调料：食用油15克，葱5克，白蒜3克，味精2克，盐2克。
做事的方式
【家常蛋炒饭怎么做好吃家常蛋炒饭怎么做好吃呢】1.将生鸡蛋打入碗中，加少许盐打成蛋液；
2.青笋、香肠、鲜菇、小葱、蒜滚块；将大葱切成粉末。
3.锅里放食用油，烧开，倒入蛋液，炸至熟，捣碎，捞出；
4.炒锅放少量食用油，放入香菇丁、蒜末炒香，再放入青笋、葱翻炒，放入白米饭、炒好的生鸡蛋翻炒，再放入香肠，*最后放入葱、盐、味精。三、黑椒牛肉鸡蛋炒饭
原料
白米、牛羊肉、生鸡蛋、胡萝卜、洋葱、辣椒、黑胡椒、油耗、水淀粉、米酒、酱油。
做事的方式
1.剩下米了，水蒸发了。蛋炒饭更好吃。我刚煮好的白米饭拿出来冷却。当时喜欢吃蛋炒饭，就及时做好了。
2、牛羊肉滚刀块，用酱油、米酒、水淀粉搅拌，撒上少许黑胡椒搅拌，腌制十几分钟。
3.在腌制牛肉的整个过程中，胡萝卜切丁，辣椒切丁，洋葱切丁。打个鸡蛋打散。
4.锅内加些油，放入牛肉粒热锅中至颜色变淡，盛出备用。
5.锅里加点油，把胡萝卜、小葱、辣椒放入锅中爆香。小葱的香气会立刻释放出来。
6.将洒好的蛋液放入锅中，均匀的铺在火锅配菜上，翻炒。
7.放入炒好的牛羊肉丁，加一勺香油翻炒。
7.在白米饭里翻炒。
8.撒上一些黑胡椒粉和酱油，搅拌均匀，就可以起锅了。

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