醋的功效与作用食用醋的作用食用醋的功效和作用 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。食用醋的功效和作用，食用醋的作用(醋的功效与作用)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
醋自古以来就是一种重要的中药，其味酸、苦、温。功能* *祛瘀，开胃消食，消肿软坚，祛瘀破结，* *杀虫，治癣疮等。如《随息居饮食谱》:开胃、养肝、强筋、暖胃、醒酒、消食、降气辟邪、解鱼蟹鳞。
一、醋的功效与作用
二、（一）醋的功效
醋酸、苦、温、无毒。入肝、胃经。祛瘀、止血、杀虫。治疗产后血晕、痈、黄疸、黄汗、吐血、鼻衄、便血、阴部瘙痒、痈、疮、肿。给鱼和蔬菜解毒。
103010:“消痈消肿，散水气，杀邪毒。”
003010:“祛瘀。治黄疸黄汗。”
003010:“益血。”
003010:“治肠滑泻。”
《别录》:“祛瘀，* *，降气消食，开胃理气。”
003010:“泻肝，闭心。对待死亡，醒了又睡；补肺，发音；杀鱼杀虫毒，蹲伏。”
003010:“生用可除诸毒，去湿气；可用于升阳、平肝、敛气、息风、祛邪、发汗。”
《纲目》:“破血行，消症散结，消食化滞，杀恶意，破气，致酸水，痰在心头。”
003010:“治活血。”
003010:“治产后妇女伤金疮血供；摆脱烦恼，打破症结。治妇人之心痛，助诸药，杀诸鱼蔬菜。”
003010:“收敛咽痛。”
《本草衍义》:“开胃、养肝、强筋、暖骨、醒酒、消食、降气辟邪、解除鱼蟹鳞诸毒。”
003010:“盗汗，肺结核止汗剂；伤寒引起的肠出血是止血药。”
三、（二）醋的名家论述
003010:‘醋，主要是酒糟，有米醋、麦醋、枣醋。米醋比其他醋好。入药多用，五谷丰登，总比烂醋好。最好在产房弄点醋，醋对血液有益。‘唐代雄黄画蜂螫，收而不散。’
《会约医镜》:‘一般醋能治疮肿肿块，心痛，痰血病，杀鱼，菜等虫，无非是除酸之意，有化瘀* *’之功。”
103010:‘醋只做米，米入药。它有温热的气体，酸味，无毒的温度。酸入肝，肝主血，血逆热，导致痈肿；酸能敛热，温能逆血，故以消痈消肿为主。也有治疗产后血晕、血瘀之意。驱散水蒸气的人被水淹没，所以能收敛，能安静。杀邪毒者，苦中带苦，能吐出一切邪毒。“日华子，主降气除烦，妇痛血，产后伤，金疮出血，恶心，杀尽鱼菜，服酸复之，亦有散瘀之功，故广泛用于外科包扎。”俗话说得好，嗓子疼就不要吃太多酸。应避免任何肌肉挛缩、局部关节痛、手脚屈伸不便。还有就是味道太酸，肝气郁结，脾气绝对。酸吃多了，肉会起皱纹，嘴唇会露出来。言语能助肝盗脾，有脾病的人不宜暴饮暴食。'
103010:‘醋，一种能清热解毒，消痈消肿，化解一切鱼腥味和水菜堆积的药。林说，醋是主要的
003010:‘饭* * *为收敛之主体，故书载血瘀* *，可郁消食。可与木香共研末服用，以治心痛和血气；用火淬醋入鼻，会治产后血晕；配合外科医学，可治痰癖、黄疸、痈肿。漱口治疗舌痛；涂在脸上可以分散损伤和积血，杀鱼，杀菜，杀草。醋酸时(收藏)，云能散痈肿，消则内散，崩则外散。'收了就散了，所以耳朵没了。'
四、（三）醋的作用
五、消脂健身的作用
醋可以消化脂肪和糖。醋含有氨基酸和有机酸等。氨基酸能促进体内多余的脂肪被身体消耗，还能消化身体吸收的糖和蛋白质，使新陈代谢顺利进行。可以说，适当饮用醋不仅可以减肥，还可以促进体内营养物质的燃烧，提高热能利用率，促进健康。

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