如何鉴赏洪州窑瓷器|名家说瓷 | 瓷器( 二 ) 南朝|东晋

洪州窑烧制的产品种类有陶器、酱褐釉（图4）和青釉瓷（图5）。各个品种随时代的不同而变化，两晋以后陶器基本上不生产，以青釉为主。

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图4 洪州窑三国吴褐釉四系罐

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图5 洪州窑西晋青釉弦纹对角罐

瓷器分褐釉和青釉，造型繁多，规整端巧，器形多样，有鸡首壶、盘口壶、唾壶、罐、盖罐、小罐、双唇罐、虎子、盆、钵、碗、盏、盏托、盘、釜、洗、灯、盅、擂钵、碟、分格盘、杯、灯、博山炉、熏炉、砚台、盒、盖盒、耳杯等日用器和耳杯盘、灶、井、仓、鸡舍、鸭圈、狗圈、牛、羊、马、鸡、鸭等模型明器。造型上西晋流行仿动物形状，如鸡首壶、羊形烛台、狮形插器等，形制独特，富有创意，颇具匠心。西晋模型明器的大量流行，不仅是当时地主豪强牛羊成群、鸡鸭满圈、阙楼耸立、拱卫森严的庄园经济的历史写照，同时显示了西晋时期青釉瓷器制作工艺的娴熟水平。东晋时期新出现里青釉外褐釉的双色釉（图6）。

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图6 洪州窑东晋酱褐釉青釉双色釉盖钵

南朝器型饱满中见秀丽，由两晋的矮胖端庄趋向修长秀气，这与南朝门阀士族“秀骨清像”的审美观和社会习俗相一致。流行桥形系耳，系耳规整，棱角分明，新出现长颈瓶、高足盘、三足炉、四管器、五管器等。最有洪州窑南朝时代气息的是鸡首壶（图7），壶身变得瘦长，曲柄加长超过口部，两侧的桥形系规整，棱角分明，造型优美。八系盘口壶为江南地区特有的造型设计，肩部置四个对称竖向、二个横向桥形系，两周弦纹贯穿六系，独特的是盘口下方设置一对环形系，这类装饰不见于其他地区，地域特征十分明显（图8）。

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图7 洪州窑南朝青釉鸡首壶

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图8 象山窑址出土南朝青釉盘口壶

隋代流行圜底钵（图9）、高足杯、高足盘、双环足砚、盘托双环足炉等，尤其内壁单体戳印规整的朵花、柏树、宝相花纹的高足盘、圜底钵醒目。唐代开发了适应文人雅士独特需求的七连盂、五盂砚、敛口水盂、辟雍砚、鸽形哨等和海内外市场走俏的仿金银器造型的加腹碗、六字形把手杯、高足杯等。这些器物具有深刻的时代烙印，凝聚着不同时代的文化心理和审美艺术取向，也是当时生产力和匠师们高超技艺的综合体现。不同时期的洪州窑场生产不同造型的瓷器，满足不同时期不同阶层消费者的需求。

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图9 洪州窑隋代青釉戳印钵

| 胎釉特征 |

不同时期、不同地区制瓷原料有所差异，各地采用瓷土原料和配制原料方法的不同，决定窑场不同时期产品的胎釉色调和质地的差别。

东汉、三国、隋代、晚唐五代时期，洪州窑酱褐釉瓷器原料选择不精，胎质较粗，淘炼不精，含沙粒，常见气泡，但是烧成温度较高，胎骨坚硬致密，胎色较深（图10），呈深灰色、黑灰、深灰泛紫红色，以深灰色或铁灰为主。尤其是隋代酱褐釉瓷胎杂质较多。唐代酱褐釉瓷虽然胎色也很深，呈深灰、铁灰色，但是与其他时期的酱褐釉瓷器不同，制作精致，淘洗更加精细，胎质细腻，质地坚硬。