如何鉴赏洪州窑瓷器|名家说瓷 | 瓷器( 三 ) 南朝|东晋

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图10 洪州窑隋代褐釉四系盘口壶

东汉晚期至东晋、隋代、唐代，青釉瓷的胎质细腻，坯泥都经过充分淘洗和长时间的陈腐，胎质疏松，胎色较浅，呈灰、灰白、灰黄、灰泛红紫色，以灰、灰白色为主。整体上南朝的胎质略胜一筹，绝大多数呈现白或灰白色。南朝青釉器物精美者，含杂质较少，胎色以灰白色为主（图11）；胎质粗松厚重者，呈浅灰色，甚至少量深灰色。

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图11 洪州窑南朝青釉莲瓣碗

洪州窑瓷器施釉的方式主要有五种：第一种，内壁满、外壁不及底施釉；第二种，口沿以及外壁不及底施釉；第三种，内外壁全部满施釉；第四种，碗盏类圆器内底心刮釉露胎、外壁及底施釉；第五种，内外壁分别半施釉。器物施釉技法单调，器物内壁采用荡釉法，外壁用蘸釉或涮釉法。

器物自东汉晚期至晚唐五代，多数碗盏类圆器采取内壁满、外壁不及底施釉，琢器类则口沿及外壁不及底施釉。其中东晋时期有少量精致的高档产品，如盘口壶、唾壶、点彩弦纹碗、弦纹碗、盖盒等，内、外壁满施青釉，釉层较厚，釉面晶莹，玻璃质感强。使用支钉间隔装烧，内、外底足留存有支烧的痕迹。南朝时期有一类使用圆柱状间隔具装烧的碗盏圆器，碗盏类圆器内底心刮釉露胎、外壁及底施釉。隋唐时期，碗盏类圆器流行内外壁半施釉。

东汉晚期、三国、隋代褐釉瓷器的釉层较厚，颜色较深，呈现青褐、黄褐、青黑色，以黑褐和青黑色为主，胎釉结合较牢固，少见垂釉和脱釉的现象。隋代酱褐釉瓷器制作较为粗造，器物变形，胎釉不精。釉面开细冰裂纹，局部釉层脱落，有流釉现象。唐代由于追求釉面的效果，青釉釉层厚而均匀，饱满滋润，釉面柔和，光泽感强，以釉取胜，酱褐釉色多呈青褐、黄褐色，与陆羽《茶经》描述的褐釉相同，使洪州窑的产品质量达到一个新的飞跃。晚唐五代酱褐釉色多数为深褐、褐、黑褐色，少量为黑色，釉层脱落严重。

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图12 洪州窑南朝青釉双系鸡首壶

东汉三国青釉瓷器釉层厚薄不均，较薄者釉面粗，较厚者釉面细腻。釉色以青灰色为主，少数呈青绿、青黄色。西晋青釉釉层较为均匀，釉色以青和青泛黄色为主，釉面偶见冰裂纹。东晋南朝青釉釉层光亮滋润，釉面晶莹，色调柔和，以青、青绿或青灰色为主。由于使用的瓷土原料含铝量较高，含铁量低，胎的烧成温度相应提高，釉的烧结温度却没有作相应调整，致使胎釉的膨胀系数不尽一致，使得釉面开冰裂纹，易剥落（图12）。同时由于采用匣钵装烧，质量大为提高，釉面光洁晶莹。隋唐时期青釉釉层均匀，釉面较光净、莹润，玻璃质感较强。由于釉层下涂抹灰白色化妆土，胎、釉和化妆土的烧成温度不一致，膨胀系数不同，化妆土与胎釉结合不牢，釉面普遍开细冰裂纹，且多有剥釉现象，器物脱釉严重。化妆土的使用使较粗糙的坯体表面变得光滑洁白，增加釉的莹润效果，釉面光润柔和，玻璃质感较强。隋代青釉以青泛白、青灰为主，具有时代特征（图13）。唐代青釉饱满滋润，釉面柔和，光泽感强，以釉取胜，釉色多呈青褐、青黄色。晚唐五代青釉釉层薄而不均匀，釉面缺乏光泽，欠滋润，釉色呈现黄褐和青灰色，有流釉现象。