鸽子猴头菇煲汤的做法猴头菇煲鸽子可以吗 _经验知识

本篇文章给大家谈谈鸽子猴头菇煲汤的做法，以及猴头菇煲鸽子可以吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：猴头菇鸽子汤怎么做最好吃1.原料：鸽子、猴头菇、大枣。
2.大枣去核、鸽子洗净去头去屁股切成块、猴头菇泡软拔小块。
3.把鸽子飞水
4.鸽子飞完水后再把猴头菇烫一下。
5.猴头菇烫过后用凉水洗一下，还要抓干水分。
6.沙锅内加水，所有材料冷水下锅。
7.用大火烧开。
8.盖好盖子用小火慢炖120分钟。
9.炖好后下盐调即可。

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鸽子汤和猴头菇炖汤是怎么炖的？先说说猴头菇：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素
的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，提高机体免疫力的功能，还可以延缓衰老。猴头菇具有安神、健脾、养胃的功效；鸽子肉高蛋白，改善气血不足，增强体质。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。
而鸽子也是大补之物，民间有一鸽胜九鸡的说法，两种东西加在一起，营养方面肯定足够，但是这里给个建议，炖汤尽量选用老鸽子！如下图典型的老鸽子。
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下面说说鸽子猴头菇汤怎么做的：鸽子炖猴头菇是一道美味养颜的食物，制作方法很简单，现在和大家一起分享一下烹饪方法
准备材料：猴头菇提前2小时用温水浸泡，准备老鸽子一只，去掉脚爪及屁股尖，鸽子表皮的绒毛用火烧干净。
辅料准备：老姜片20克，小葱3根挽结，枸杞10粒左右。
调料准备：料酒30ml，盐适量。
制作步骤：
1：浸泡的猴头菇用手轻轻揉捏，把猴头菇内部的虫子和沙揉出来，然后挤干水分，这一步骤重复3-5次，之后把猴头菇挤干水分后切成约2cm大小的块。
【鸽子猴头菇煲汤的做法猴头菇煲鸽子可以吗】2：鸽子冷水下锅焯水，焯水时倒入料酒。
3：砂锅中依次放入姜片、葱结、鸽子、猴头菇，然后加入开水(水量应一次加足)，大火烧开后转小火慢熬。
4：一般老鸽子需要炖4-5小时，嫩鸽子1-2个小时即可。
5：鸽子全熟后捞出里面的姜片、葱结，然后放入适量的盐调味即可。
6：鸽子汤表面撒入红色的枸杞约10粒左右即可上桌了。
最后说说：我们现在市场上买的一般都是乳鸽，一般情况喂养时间在40天左右，就算卖的老鸽子一般也是6个月左右。
猴头八珍乳鸽汤要怎样制作？猴头八珍乳鸽汤：用料：猴头菇100克，党参、白术、白芍、当归头、川芎各15克，炙甘草10克，熟地黄、茯苓各25克，生姜2片，红枣4粒，乳鸽1只，瘦猪肉150克，盐少许。
做法：(1)乳鸽剖洗干净，去毛、内脏，备用。
（2）猴头菇用清水浸透，洗干净，沥干水，切件。
(3)将党参、茯苓、白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归头和川芎等中药材放入一个干净的纱布袋内。
（4）生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片红枣去核。
（5）瘦猪肉用清水洗干净，沥干水。
（6）瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至3小时左右，去掉药材纱布袋，以少许盐调味，即可佐膳饮用。
猴头菇和鸽子能在一起煲汤吗做法一.猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤鲜，没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。
功效：
猴头菇：性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精。

鸽子猴头菇煲汤的做法 猴头菇煲鸽子可以吗

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