老字号$我们眼中的老铺名号：苍老是一段年华( 五 )

1900年那场大火内联升老店也未能幸免。由清朝状元题写的第一块牌匾也被损毁。“现在看到的是1962年由郭沫若先生为内联升手书的牌匾，大家进入门店二层看到的是张爱萍将军题写的店名牌匾，三层是赵朴初先生赞誉内联升的‘步履轻安’四字牌匾。”
北京有句老话，“头顶马聚源，脚踩内联升”。内联升的千层底手工布鞋是自民国初年延续至今的特色产品。礼服呢、千层底一问世，便受到文艺界、知识界人士的喜爱。
在内联升非遗传承工作室里，大家上手体验了一把千层底的传统手工制作技艺。师傅告诉大家，一双千层底布鞋要精选纯棉、纯麻、纯毛礼服呢等天然材料，制作一双完整的布鞋需要经过90余道工序。每道工序都有明确严格的要求，讲究尺寸、手法、力度和细致，要求干净、利落、准确。她指着正在纳的底子说：“每平方寸都是81针，横竖斜都成行，一点也不能乱。一双最普通的‘一字底’要纳2100针，‘十字底’就是4200针。”会友跃跃欲试，师傅指导说，纳底的一个秘诀是“针细线粗”，纳制鞋底，讲究“麻绳粗、针眼细、刹手紧”，这样鞋穿上才结实耐磨。大家纷纷感叹，经过上手一试，才知道人工技艺的传承真是不简单。
从内联升出来，袁家方给大家分享了一枚“彩蛋”：到观音寺街与著名北京胡同摄影家贾勇先生座谈。听到这个消息，大家十分开心，脚下速度都快了。没想到刚走到十字路口，正碰上在对面蹬着三轮车“摄影扫街”的贾勇，大家过红绿灯的一刻也被定格在镜头中。
贾勇是个老北京，打小在大栅栏的胡同里长大，他玩了40年照相机，拍了有近20万张胶片，他的店里挂满反映老街坊胡同生活风情的照片。交谈中，贾勇展示的一张前门大街老牌楼的影像受到格外关注，“我2004年拍的，拍时还没有树的遮挡，我当时越拍越觉得有紧迫感，每天咱北京都在发生变化，一天一个样，我一定要把这最后的影像留下。”
一番畅谈，大家觉得历经沧桑名号不倒的老字号该特别珍惜“立店之本是诚信二字，文化内涵是品质上乘”。袁家方说，撒切尔夫人2000年到天坛参观，从祈年殿出来后说了一句话：新的世纪到来了，新的世纪是东方文化的世纪，是中国文化的世纪。这句话令大家鼓掌之余感到回味悠长。文并摄/本报采访人员李喆