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1、材料：猪瘦肉两斤（1000克）、葱、姜、料酒适量；后段调料：糖3汤匙、酱油3汤匙、盐1茶匙 。
【肉松怎样做的酥脆好吃 肉松这样做酥脆又好吃】2、肉松的做法：猪瘦肉切小块，加入姜、葱、料酒，入高压锅压半小时 。汤汁、肉分开，姜、葱弃掉，将肉拍碎、抖散 。将后段调料混合倒入炒锅内，下汤汁一起煮开 ， 加入肉丝炒匀 。开始翻炒 。炒至汤汁干后小火炒至金黄色，口感酥香 。炒大约40分钟左右 。

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