籽虾怎么做好吃 _生活经验

籽虾怎么做好吃步骤

1.新鲜的籽虾

2.籽虾剪去虾须。

3.葱姜

4.葱切葱花，姜切条

5.起油锅下姜爆锅

6.下籽虾

7.爆炒

8.下料酒

9.下酱油、糖炒一下，撒上葱花，

10.翻一下就可以出锅装盘上桌了

虾籽的做法大全，虾籽怎么做好吃主料
面条
200g
虾籽
适量
辅料
葱
适量
自制红油
适量
自制虾油
适量
精盐
适量
味精
适量

步骤

1.将面条放入锅中，锅里放少量的盐、油、一根葱，防止粘锅

2.煮开后捞出面条，放入冷开水中过一下，面条更筋道

3.虾油，红油，葱花和调料混合碗中

4.虾籽是买回的成品

5.面条放入碗中，洒入虾籽即可

虾籽酱怎么做好吃用料虾籽100生抽300～400白酒少许冰糖根据个人喜好虾籽酱油的做法菜市场里采购虾籽。用纱布将虾籽冲洗干净，纱布过滤。虾籽毕竟稀少所以珍贵，一般80元～100元一斤，一般2～3两也就够了。酱油煮开，根据喜好加冰糖。冰糖溶化，放虾籽，烧2～3分钟放点白酒，后关火冷却后装瓶。按照个人喜好，可以用来拌面，沾酱。小贴士1 。浮在水面的泛白的虾籽不新鲜。2 。喜欢甜一点的多加冰糖。3 。不要拿来烧红烧肉，太可惜，用来烧没有味道的菜或者沾着吃最好
带籽水煮虾你如何吃干净?

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带籽水煮虾，用手把来那籽去掉就行了。做水煮虾先要准备好如下食材：用料：白虾来1斤、海盐2大匙。1、首先我们上锅，加水烧开，水完全烧开后加2大匙海盐进去。2、把买好的白虾拆开袋子，取出白虾，把白虾放进煮沸的开水中。3、用锅铲轻轻搅动白虾，是冻在一度起的白虾很快分离开，然后盖上盖子。4、煮两分钟后揭开锅盖，看到虾体拱曲成问U字形，就可以捞出来了。5、装到碗里面，水煮答虾就做好了。扩展资料：虾皮：天然增鲜剂。虾皮是由海产的毛虾经晒干后制成，含有丰富的钙、虾青素等。因虾皮中的钙不易被吸收，所以虾皮并不是补钙高手。但它是天然增鲜剂，也是百搭能手，既可入汤提鲜，也可搭配冬瓜、小白菜、豆制品等。吃前应用水洗两遍，去掉杂质、过多的盐分和可溶性亚硝胺类致癌物。买虾皮时，不要买太白或太红的，颜色自然、腥味轻、干燥、不咸的最好。颜色变红、味道刺鼻的虾皮要坚决扔掉。虾酱：营养但高盐。虾酱是毛虾、蜢子虾等经腌制、捣碎、发酵制成的糊状食品。虾酱在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其滋味鲜美并更易吸收；钙被转化为人体易吸收的游离钙；经过水解后，含有更多的多不饱和脂肪酸。虾酱可搭配所有菜品：鸡蛋、豆腐、肉类以及各种蔬菜。由于虾酱高盐，调味时要少放，且不要再加盐了。参考资料来源：人民网-哪种虾的营养高？怎么做最好吃？
虾怎么做好吃家常菜美食教程
速冻籽虾如何做怎么吃油焖籽虾
材料：速冻籽虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法：
1、籽虾解冻，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

籽虾粉丝煲
材料：
速冻籽虾 200g，粉丝 2小把，香葱 100g，蚝油 1汤匙（15ml），老姜 1块（10g），绍兴黄酒 2汤匙（30ml），生抽 1汤匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），鸡精 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），芝麻香油 1茶匙（5ml），油 2汤匙（30ml）
做法：
1.将粉丝放入温水中浸泡15分钟，使其慢慢回软泡发。
2.将速冻籽虾解冻后用剪刀剪去须脚，再从背部剪开，将其中的虾线挑出去除，再用流动水冲洗干净。
3.香葱洗净，将葱白和葱叶分切成2cm长的小段。老姜削去外皮，切成2cm大小的菱形片。
4.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将香葱白段和姜片放入爆香，随后放入籽虾爆炒片刻。
5.在锅中淋入绍兴黄酒、生抽和蚝油拌炒均匀，再加入约200ml热水和鸡精，并用大火烧沸。
6.将泡发的粉丝沥干水分放入锅中混合均匀，随后移入小砂煲中，撒入余下的香葱叶小段，盖上盖子，焖煮约3分钟，使粉丝充分吸足汤汁。
7.最后在小砂煲中调入芝麻香油和白胡椒粉搅拌均匀即可。

鱼籽怎么做好吃？

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用料：鱼籽800克南豆腐500克青红尖椒各两个生姜5片大蒜15克油80克盐两小勺陴县豆瓣15克剁椒酱10克料酒15克镇江香醋30克鸡精半小勺水适量鱼籽豆腐煲的做法：鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片豆腐切成2CM见方的小块煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透将煎好的鱼籽盛入煲中将尖椒、生姜、大蒜过油煸香将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味小贴士：1.鱼籽要想不腥，第一个重点就是要清理干净，小贩卖的鱼籽都是呈整块状，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉，如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥。2.鱼籽一定要先煎熟，而且全程要用最小火，冷油下锅，不能热油下锅。因为第一鱼籽非常难熟，第二鱼籽又是高蛋白质成份，所以用大火煎很容易糊，一定要用比较多的油小火慢煎，才能保证它完全熟过心，而且煎鱼籽的时候，散的鱼籽很容易在锅里四处飞溅，所以一定用要小火，这样也保证在煎的过程中，不会表面糊了而内里不熟。因此煎鱼籽是个需要耐心的过程，要反复两面翻面，小火慢煎，还要用锅铲把大块鱼籽分小块并压平，以保证熟得均匀，煎过的鱼籽第一口感更好，更紧实更有嚼劲，第二也不会腥，用水煮开的鱼籽口感很稀，一夹就散，而且很腥。3.鱼籽要做比较重口的辣味，才能最大程度的掩盖它本身的腥味，所以这里用到了很辣的新鲜尖椒，喜欢更辣的用干尖椒也可以，加入了味道很重的豆瓣酱和剁椒酱，最最重要的，一定要多多的放，一点也不能省的，就是醋和料酒，这道菜里，醋是灵魂，鱼籽要加很多的醋才会好吃，醋能最大程度的释放出鱼籽的鲜美，这里用到的醋一定要是镇江香醋，不要用白醋、大红浙醋或者山西醋。4.鱼籽煎熟后，同样也要用小火，加水慢炖比较长的时间，才容易进味儿，不然味道在表面，不好吃，最后说一点，这个菜越热越好吃的哦，所以一餐如果吃不完，第二天现的再热，比第一天要好吃的得多哦！
怎么做籽虾好吃【籽虾怎么做好吃】香辣虾的做法
主要的配料干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片
锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。
炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。

盐水虾
做法：
步骤1、对虾买回来多洗几遍就行了，一定要买新鲜的对虾哦，那样才好吃。步骤2、锅中烧水，水开加姜片，葱结，料酒， 2小勺盐烧两分钟。步骤3、两分钟后倒入洗好的对虾。

步骤4、大火烧3到4分钟就可以捞出了。吃的时候蘸点醋很不错的.

油焖大虾：原料：

虾、腰果、盐、糖、料酒。

做法：

1、虾去虾线、虾枪须，洗净备用；

2、锅内热平时炒两个菜的油，抓一把腰果略炸炸，倒入虾；（没有腰果可省略）

3、翻炒的过程中加入盐、少许糖调味，待虾炒至变红，加入约1/4杯的料酒；

4、小火，加盖锅盖，让汤汁稍收一点进虾里，这样更入味，起锅装盘就行啦。

虾籽怎么吃虾籽能吃。但对虾子过敏之人忌食。高脂血症、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮患者忌食。拓展资料：1. 虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。虾籽分海虾籽、河虾籽两类，凡产虾的地区都能加工虾籽。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。虾籽以辽宁的营口、盘山、江苏的南通、东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。2. 虾籽具有浓郁的鲜味，明代已有食用记载，旧时是烹调中的重要鲜味调味品，用于许多菜品或面条、馄饨等食品。清代《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉” 。3. 一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。4. 用木箱包装为宜，内衬防潮纸，四周放矿子石灰(用布包装) ，存放在阴凉通风处。用坛子盛装最好，可以防止生虫发霉。如发现生虫，可用1%硫磺熏后再存放。虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。烘培好的虾籽尝红色。要放冷冻室。放常温会被空气氧化。颜色会变成酱色。参考资料：百度百科《虾籽》网页链接
籽虾怎么做籽虾归属于海货的一种，坚信大家都了解海货里边含有丰富多彩的蛋白。并且生长发育在海底的物质对身体而言是极为营养成分的，籽虾有很多种多样作法，每一种方式做出去的籽虾味儿全是不一样的。并且籽虾和不一样的东西放到一起做，它的作用也是不一样的。下边来了解一下籽虾怎么做最美味？space籽虾怎么做好吃油爆籽虾主要材料:小河虾500克调味品:食用油适当食用盐适当姜适当米酒适当生抽酱油适当白砂糖适当作法:1.原材料：小河虾（剪去须清洗控干）2.锅内多倒些油，生姜片进行爆香3.倒进小河虾快速煸炒4.煸炒到小河虾发红5.倒进事前准备好的料汁。这步忘记了照相。料汁由米酒，生抽酱油，盐，糖调和而成。煸炒匀称后就可以熄火（生抽要用生抽酱油，那样具有了酱香气，又不容易抢了虾洪亮的色调，碧海的金标生抽就非常好。米酒能够加多些，确保有料汁，那样虾才进味美味。全部煸炒的全过程要快速，时间越少，虾越嫩）做菜方法葱卷的切法：1、葱割开，切2-3CM的段2、竖着切割成丝，丝越细越非常容易打皱3、切完的葱丝加水里泡一会，就叠成卷了。space籽虾怎么做好吃这一时节的小河虾相对性划算些，也更有营养成分。由于更是小河虾生卵的时节，每一只小河虾都怀着满满登登的卵，一煮虾籽就变为鲜红色或紫黑，吃上来QQ的。我们称这类小河虾为籽虾。小河虾自身就很有营养成分，带籽的小河虾就更有营养成分了。虾仁细致细嫩，易于消化，虾籽带有蛋白，虾青素等多种多样微量元素，特别是在合适老年人和小孩。space籽虾怎么做好吃小河虾不仅有周期性，也是有地区性。前些生活，丈夫的大姐从新疆省回家，基本上每一餐饭都是有小河虾接待。由于新疆省是吃不上新鲜小河虾的。大姐每一次回家，家婆都是买许多小河虾，煮一下晒干虾干给大姐带回家。虾干尽管没有新鲜虾来的美味，但在吃不上新鲜虾的地区，毫无疑问也是一种奢华的美味可口。小河虾最美味的食用方法是食盐水煮，但我更喜欢油爆，比食盐水的更下饭菜。无论是水焯还是油爆，虾下锅的时间一定要短，见到掉色就需要熄火，那样虾才嫩。

爆炒籽虾怎么做如何做好吃虾籽竹笋详细制作步骤
1.
将竹笋用开水焯后漂凉，切成滚刀块；2.
虾籽炒熟炒香倒入盆中；
3.
锅加油烧热后，倒入竹笋过油，倒出，沥油；4.
再将竹笋倒入锅中，烹入黄酒，加盐，味精，糖，酱油，加水烧开后，加盖焖3分钟；5.
撒入虾籽，熟火腿末，勾芡，淋麻油即可。

我们中国有哪些著名美食？中国十大传统小吃油条中国传统早点之一，也是一种古老的中式美食，其起源早于宋朝，可追溯到唐朝以前。相信大多数中国吃货，早餐不会拒绝传统的油条。炸出来的油条外表金黄，吃起来外酥里嫩，口齿留香，真的是天天吃都不会腻。
月饼久负盛名的中国传统美食之一。月饼圆又圆，象征着团圆和睦。中秋节吃月饼的习俗开始于唐朝，北宋年间在宫廷内流行，之后流传到民间。月饼有各种馅料，包括清新的玫瑰香味，越好吃越好吃。
饺子饺子原名“娇耳”，是我国东汉时期医圣张仲景发明的，距今已经有一千八百多年的历史了。逢年过节，人们一定会吃饺子。饺子可以说是中国传统美食的代表，有老话说“好吃不过饺子” 。可见中国人对于饺子的喜爱。
粽子粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵的，后来为祭奠投江的屈原，成为端午节庆食物。是中国历史文化积淀最深厚的节庆食物之一。粽子香甜无比，又软又滑，每次我吃粽子，都会觉得吃不够。尤其是街上卖的竹筒粽子，撒上白糖，真是太好吃了!
元宵中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。早在汉文帝时期，就已下令将正月十五定为元宵节。元宵节，怎么能少得了传统的元宵，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，又甜又香的元宵，让人流口水。
八宝饭中国传统名点之一，糯米、豆沙、红枣、坚果、果脯、白糖...光是这些原材料就足够让你流口水了吧？刚蒸出来的八宝饭，阵阵香气直往鼻尖里钻。记得当我还是个孩子的时候，在乡下吃的宴席。最喜欢吃的就是八宝饭。甚至肉都可以不吃，也要留着肚子吃八宝饭!超香甜，超好吃。
豆腐脑豆腐脑是一种独特的中国传统美食。口感顺滑，入口即化。豆腐脑的味道可以是咸的，也可以是甜的，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，小编更喜欢咸的多一点，你更喜欢哪一种?
冰糖葫芦在宋朝年间便开始了古式的做法，茶楼、戏院、大街小巷到处可见。到现在中国这种传统的小吃可以说是征服了全世界，酸甜口味让许许多多来中国旅游的外国游客赞不绝口。
胡辣汤中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇，尤以逍遥镇胡辣汤最为出名。可以说，有一半的中国人每天都喝胡辣汤。大街小巷，开满了胡辣汤的门店，是中国最受欢迎的早餐之一。
兰州拉面起源于唐代，“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。“一清二白三红四绿五黄”的独特风味，赢得了全世界的好评。兰州拉面又称“中华第一面” 。口感爽滑，面条劲道，味美汤鲜。

关于美食的成语大全

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狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。一、狼吞虎咽白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。出处：《官场现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。”朝代：清作者：李宝嘉二、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”朝代：明作者：朱之瑜翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。三、余味无穷白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”朝代：近代作者：刘斯奋翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！四、大快朵颐白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。”朝代：周作者：姬昌翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。五、饥不择食白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’”朝代：宋作者：释普济翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。
描写美食的词语（20个左右，越多越好）

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给你推荐以下描写美食的词语：1、芳香四溢：拼音：fang xiang si yi；甜气味到处扩散。2、垂涎三尺：拼音：chuí xián sān chǐ；涎：口水。口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。3、垂涎欲滴：拼音：chuí xián yù dī；涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。4、津津有味：拼音：jīn jīn yǒu wèi；津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。5、色味俱佳：拼音：se wei ju jia；指食物颜色和味道非常好。6、脍炙人口：拼音：kuài zhì rén kǒu；意思是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。7、八珍玉食：拼音：bā zhēn yù shí；泛指精美的肴馔。8、口齿留香：拼音：kou chi liu xiang；品味这些字眼的感觉，就像细细品味美食，齿颊间留香持久，回味悠长，给人留下美好而难忘的印象。9、侈衣美食：拼音：chǐ yī měi shí；侈衣，华美的衣服;美食，鲜美的食物。言衣食俱精。出自《吕氏春秋·精通》。10、食不厌精，脍不厌细：拼音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì；厌:通"餍"满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物精制细做。11、大快朵颐：拼音：dà kuài duǒ yí；指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。12、玉盘珍馐：拼音：yù pán zhēn xiū；精美的食物。13、饕餮大餐：拼音：tāo tiè dà cān；喻义食物太好吃，吃的太多，最后被撑死。14、朝齑暮盐：拼音：zhāo jī mù yán；早餐用腌菜下饭，晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单，生活清苦。15、凤髓龙肝：拼音：fèng suǐ lóng gān ；比喻珍奇美味。16、三牲五鼎：拼音：sān shēng wǔ dǐng；原形容祭品丰盛。现形容食物丰富美好。17、秀色可餐：拼音： xiù sè kě cān ；秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。18、津津有味：拼音： jīn jīn yǒu wèi ；津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。19、齿颊留香：拼音：chǐ jiá liú xiāng；汉语词语，基本意思为吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。20、肥而不腻：拼音：fei er bu ni ；指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。
籽虾的做法炒籽虾用料主料籽虾370克辅料姜片适量葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖1汤勺盐0.5勺炒籽虾的做法1.食材：籽虾（已清洗）、姜片、葱段请点击输入图片描述2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。请点击输入图片描述3.接着，下入已清洗好的籽虾，加2汤勺料酒。请点击输入图片描述4.翻炒翻炒至熟。请点击输入图片描述5.然后，加3汤勺生抽。请点击输入图片描述6.加1汤勺白糖。请点击输入图片描述7.加0.5勺盐。请点击输入图片描述8.调味炒匀。请点击输入图片描述9.最后，搁入葱段，即可。请点击输入图片描述炒籽虾成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述
油爆籽虾的做法步骤图，油爆籽虾怎么做好吃用料新鲜籽虾1斤姜蒜片适量葱花适量盐料酒生抽糖适量油爆籽虾的做法新鲜籽虾去须处理干净沥干水分锅里稍微多放点油，油旺了，放入姜蒜片煸香，然后倒入籽虾翻炒，加少许盐，料酒，糖，生抽，煮至入味，撒上葱花即可出锅装盘！虾头里个个都有黄啊，太鲜美了！现在38元一斤，便宜了，前段时间要55元一斤呢！
籽虾的吃法籽虾的吃法
材料
主料：对虾350克，
调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
做法
1.大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。

籽虾怎么炒一口尝到鲜香的虾籽，丰腴的虾脑、Q弹的虾仁，每年在家只做一次【一口尝到鲜香的虾籽，丰腴的虾脑、Q弹的虾仁，每年在家只做一次】作为江南人真的很烦每年的梅雨季节，但是梅雨季也孕育了一种美食，因为只有在黄梅季，雌虾到了成熟期，身体里才会孕育出了饱满的虾籽，头部也长出了晶莹剔透的虾脑。这种带籽的河虾被苏州人称为“三虾”，即虾籽、虾仁（肉）、虾脑（膏）。这个时候苏州的几家老式面馆就会上市一碗百元的面，那就是三虾面。说实话百元的三虾面，一半是食材的价格，一半是人工的价格。让我花百元吃碗面还是有点下不了手的。所以每到这个季节，我就会去菜场买上一些个头偏小点，价格实惠点的籽虾，趁着周末休息自己在家做，那不到百元就能一家三口尝鲜了。掐虾仁、取虾籽、剥虾脑，然后再炒制。这套工序下来真的需要半天时间呢，所以每年也就做个一次解解馋！素雅清鲜的炒三虾，一口能尝到鲜香的虾籽，丰腴的虾脑、Q弹的虾仁，真的太满足了！抓紧时间尝尝吧！【炒三虾】主料：籽虾600克；辅料：调和油、猪油、料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜汁、蛋清、淀粉；做法：1、买的新鲜籽虾，把虾用手掐或者剥出来虾肉，虾头取下放在一起，虾壳的虾籽也手工取下；2、把虾头放入锅里加点水、姜片、料酒煮至变色即可捞出，然后把虾膏剥出来备用；3、碗中的虾仁提前加料酒、白胡椒粉、盐、姜汁、蛋清、生粉拌匀腌制一会；4、锅中加入适量调和油和猪油，倒入腌制好的虾仁；5、快速翻炒至变色即可出锅备用；6、另起油锅，加入虾籽翻炒变色后，再加入虾脑加点料酒和盐翻炒均匀；7、最后加入提前炒过的虾仁炒匀；8、淋上少许湿淀粉勾芡；9、撒上葱花即可出锅；10、出锅装盘；今天就分享到这里。

速冻带籽的海虾很腥怎么做好吃一不知道你指的具体是什么虾？如果是河虾湖虾之类的，烹饪时加生姜是最有效的方法。如果是虾仁或稍大点的虾（基尾虾、爬虾等）可以用清水加料酒反复淘洗，有一定效果。二将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。（听说没试过）三炒虾仁的时候姜蒜不能少。四虾泥肠和头最腥，做前可以去掉。其实我认为虾是最不腥的海鲜

速冻虾怎么做好吃又简单对虾是大家熟悉的一种水产品，很多人都爱吃对虾，因为对虾吃起来的味道好，但是吃对虾的时候需要我们注意，必须要掌握烹饪对虾的方法，这样才能更好的烹饪出美味可口的对虾，那么具体对虾应该如何制作比较好，下面就让我们一起跟着来看看吧。对虾怎么做好吃蒜蓉对虾是很不错的一个对虾吃法，需要我们准备好大虾，大蒜，还需要姜，盐，料酒和油，首先我们在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上。在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了。对虾海鲜粥也是一个不错的对虾吃法，需要我们准备好对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。在制作的时候，要先放入其中冬菜和对虾，等到对虾煮通红的时候，再在其中放入蛤蜊煮一下，最后在其中放入鲜鱿鱼，然后再放一些调料，这样就可以保证味道鲜美更好。对虾怎么做给宝宝吃对虾是可以给宝宝吃的，首先我们要把对虾洗干净，洗去对虾外壳的泥沙之后，稍微清理一下对虾表面的杂质。然后我们把虾最脏的部位，我们把对虾的虾头、虾肠和虾壳一起去掉，否则这些部位容易导致宝宝肠胃不适，之后需要我们用刀把对虾切碎成蓉状，然后在其中加入一点已经切碎的姜。但是一定要注意，其中放的姜是不能过多的，只需要我们放入适量的姜，可以去掉对虾腥味。我们把事先切好胡萝卜以及玉米成粒，然后煮好一些米备用。等到煮沸之后，就可以选择改用小火，一边搅拌的同时需要一边煮15到20分钟。最后煮1到2分钟，等到对虾变成鲜艳橙色的时候，我们就可以关火，然后在其中加入适量的调味料进行调料就可以吃了。冰冻对虾怎么做好吃白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油，之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出，吃的时候给对虾剥壳，把虾肉取出之后沾酱吃就可以了。红焖大虾也是一个不错的做法，需要我们准备好冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先需要我们把冰冻对虾处理好，然后把葱洗净切成段，姜洗净之后切成片，蒜拍好切小粒。在锅中加入适量的油，烧热之后放入蒜末，生姜以及蒜粒就可以爆出香味，然后在其中倒入虾、少量酒和酱油，翻炒均匀之后就可以倒入适量水，盖上焖烧2分钟。之后我们加糖调味，转成大火炒至汁收干的生活就可以吃了。对虾怎么去虾线首先需要给对虾摘虾头，这时候不要一下拧断，需要慢慢的转动虾头，这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来。我们把对虾去头去壳，然后留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把对虾背拨开，就可以取出对虾的虾线了。我们也可以用牙签，从虾身的倒数第一节以及倒数第二节，从中间穿过之后，我们向上挑断虾线就可以了。我们在用牙签挑断虾线之后，应该捏住之前断开的线头，然后彻底的抽出对虾中的虾线才行。一般来说在虾头中间，会有一个凸起的刺，这时候只需要我们用剪刀，在这个刺的位子上剪开口子，接着我们再用剪刀，把整个对虾的脑子挑出来，这时候虾线就可以整根扯出来。对虾对大家来是很熟悉的，因为对虾吃起来的味道不错，所以很多人对对虾都比较爱吃，上面介绍的这些对虾做法很不错，我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法，能够帮助大家更好的去烹饪对虾，是大家吃对虾需要注意的

速冻虾怎么做在日常生活中速冻虾是一种比较方便的食物，速冻虾属于海鲜食物，味道鲜美，做法也很简单，可以用来烹饪或者是涮火锅都是不错的选择，多吃虾可以不错身体钙质，对身体有一定的好处，下面让我们看一下速冻虾的做法。主料；冻虾20只，番茄酱4勺，盐1小勺，糖1大勺冷冻虾版油焖大虾的做法步骤1.首先，坐盆烧水，水里倒入料酒，盐，和一些白胡椒粉，为了去腥入底味。把冻虾（不用解冻）倒入沸水的锅里。2.把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。3.热锅倒油。油温二三成倒入处理好的虾，虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。（作料配比仅供参考具体跟个人口味加减）翻炒均匀关火出锅。冻虾有营养，冷冻其实不会太大的改变事物的营养成分，冷冻最重要的功能是保鲜冷冻还可以减缓食物被微生物的分解速度。虾的营养功效：1、壮阳益肾。传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。2、通乳。吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。3、滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。4、补充多种营养物质虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。