【新鲜柴胡怎样做好吃又简单 新鲜柴胡如何做好吃又简单】
文章插图
1、用料：干辣椒、大蒜、生姜适量、盐适量、菜油（色拉油、花生油都可以）适量 。
2、素炒柴胡的做法：买回来的柴胡（或者自己去摘的）用清水清洗干净，放一点盐浸泡一下再次清洗干净沥干 。锅中加入水烧开 ， 放入柴胡稍稍焯水一下 ， 然后捞出放冷水里泡一会（大概10分钟左右都可以） 。浸泡好后把水挤干切碎备用 。生姜、大蒜、干辣椒备用 。锅中加油 。锅中配料炒成这个模样就把柴胡加入翻炒，然后放少许盐翻炒均匀后出锅 。装盘开吃 。
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