|上游文化丨连载丨米花糖史话（23）消失的竞争者“同鑫宜”／辜世伟( 二 ) |同鑫宜|辜世伟|唐清和|米花儿

我竭力寻找唐清和后人，想探访探访“同鑫宜”的故事。但寻问的结果，似乎唐清和没有后人，至少没有人知道他的后人在哪里。因此，没有人来解答这个问题。
说来也怪，当我某一日重读《重庆文化》杂志向菊瑛等编辑对我的歌曲作品《米花儿香》的那一段评语时，我突然领悟了答案。
2009年，笔者以米花糖的家乡情怀，写了一首歌《米花儿香》。不料很受欢迎，十年来不仅被多次推上江津春晚，被改编成表演唱、儿童唱、舞蹈、坝坝舞等多种形式，在小城市民中传唱，不仅获得“群星奖” ，还在中国西部民歌大赛等中多种文艺赛事中捧金抱银，受到重庆文艺圈诸多大伽赞誉。
面对社会对《米花儿香》的喜欢，看到歌曲超出想象的人气，不由得让笔者暗自深思，思考这背后的原因。
人们究竟为什么这么喜欢它？
一首歌曲，不会是随随便便就成功的。在成功的背后，总有深层次的东西。就像陈氏兄弟的米花糖一样，人们往往以为，就是两个产糖工匠，神经发了，碰巧了就鼓捣出来了。
世上没有随随便便的事。
在读到重庆文化界对《米花儿香》的评语，其中一些点评亮点，似乎其中蕴藏着答案。大家注意读这段评语：
“歌曲中巴渝音乐风格得到了充分的宣泄，无论是歌词还是旋律，都体现了作者对巴渝文化的理解，以及在传统基础上对巴渝音乐风格的创新演绎。这也意味着作者对继承与创新问题有了新的更深刻的认识。创新是一个民族的灵魂，也是艺术创作的内在要求和根本要求，是艺术永葆青春和生命力的源泉，是艺术的巨大魅力和价值所在，一定会给艺术家和艺术作品带来活力。继承是创新的重要基础，艺术的继承性首先表现为对本土艺术遗产的吸取和接受。《米花儿香》表现出了作者善于继承和勇于创新的强烈愿望和不懈追求。 ······”
地域文化符号，才是世界文化的需要。才能打动世界，才能感动世界。
这本是评点音乐艺术作品《米花儿香》的。
原来，歌曲《米花儿香》的成功，是笔者无意暗合了巴渝群众的米花糖文化，在作品中无意间暗藏了米花糖的文化基因，无意中写出了人们的米花糖情结。无意间，以家家熟悉的场面，写出了人人心中的乡愁。无意间，以极具地域性的词曲个性地方特色，带给了群众人文与艺术的美学享受。
按照符号学的学说，各种事物，都有以特有的符号为标识的；文化是某个或某类标识的集合；特定地域文化是由特定文化符号所负载的。
百年积淀，米花糖已经成了江津的一个文化符号。《米花儿香》这首歌，作为一个江津人的艺术作品，自觉不自觉地，暗含了这个文化符号，开发了这个文化符号，释放了这个文化符号的能量，无意间成了米花糖的文化符号。
突然，我发现，这一段评语，这不也就是在说米花糖吗？
如果把陈氏兄弟发明的米花糖看着一件艺术品，把里面的音乐专业用词改成食品工艺的专业名词，这段话完全就是一篇给江津米花糖的评语。
实际上，陈汉卿、陈丽泉兄弟是把米花糖当做一件艺术精品来打造的。江津米花糖，是他们手里的一件雕塑，一幅立体画，一个微型建筑，一件精美的工艺品。是他们心灵里的一首诗、一支歌，一首高雅宫廷诗，一支畅销流行曲。
“只有民族的，才是世界的。 ”百年前的陈汉卿、陈丽泉，一定没有听说过这句话。但不见得他们就不懂得这个道理。他们用以制造米花糖的材料，正是千百年来具有巴渝民间特色的炒米糖基材和工艺，这样一种有别于北方糕点、有别于江浙糕点、有别于闽粤糕点的特殊的食品工艺。他们立足的，是本土本方的传统工艺，在传统工艺基因上去寻求突破和创新。而没有去好高骛远，弱智的去做缺乏基因优势的异域异方糕点。他们的发明，让古老的炒米糖工艺，大放异彩。