小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于腐竹炒肉这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
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1、材料：腐竹200克，瘦肉120克 。
2、辅料：姜4片、蒜2瓣、葱2根、小红椒1个、胡椒粉1g、盐2g、鸡精1g、酱油2汤匙 。
3、往盆里加入一勺盐和适量温水，泡在腐竹泡里半个小时 。
4、瘦肉切片，加入一些胡椒粉，玉米粉，酱油和花生油腌制10分钟 。
5、泡好的腐竹榨出来，切成4cm左右的块 。
6、姜、蒜、小红椒、葱切片 。
7、锅里烧热油，将肉片煸炒至八成熟，取出待用 。
8、在锅中用小火煸炒姜片和蒜片 。
9、加入腐竹，加少许水翻炒几下 。
10、加入肉片和红辣椒丝翻炒几下，再加入两勺酱油翻炒出颜色 。
11、1最后放入葱段，加入少许盐和鸡精翻炒至入味 。
【腐竹炒肉 腐竹炒肉木耳做法】
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