【萝卜和什么煲汤比较好 萝卜和哪些食材煲汤比较合适呢】

文章插图
1、萝卜和海带、鲫鱼、羊肉煲汤比较好 。
2、萝卜海带汤：锅置于火上 ， 倒入清汤大火煮沸，放入萝卜片、海带、姜丝大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带熟烂 ， 放盐、味精调味，撒上香菜即可食用 。
3、萝卜鲫鱼汤：葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中煎制后添适量清水 ， 大火煮开鱼汤至鱼汤变为奶白色 ， 加入薄白萝卜片炖煮，放少量盐调味即可出锅 。
4、羊肉萝卜汤：锅内放油，油热至七成时，放入白糖，不断地搅拌至糖融化冒泡时放羊肉翻炒，待肉均匀上色后，加适量酱油，同时放葱、姜、茴香等 。盖锅盖炖5分钟后放入温水，大火炖开后，放料酒改为文火炖 。待肉六成熟时，将萝卜倒人锅内 ， 放盐，萝卜与羊肉炖烂熟后即可食用 。

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