文章插图
1、瘦猪肉一块，切成稍微薄一点的片，用清水冲洗干净后，控水待用，淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量；
2、将食材分别冲洗干净，放入清水中浸泡几分钟，将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中，同时再向锅中多加上点水；
3、冷水开始煮，待大火将锅煮开后，继续煮10分钟的时间，让药材的营养可以释放出，待将各种药材都煮软后 ， 这个时候便可将瘦猪肉放入；
4、如果瘦肉切得比较薄，看到一变色就要立刻关火，如果切得比较厚，可以多煮几分钟，用筷子扎入没有血水冒出 ， 就说明煮好了；
【炖瘦肉汤放什么材料好 炖瘦肉汤放什么好吃】5、在锅中加上少许的食盐调味，关火后，将煮好的汤盛出来，趁热喝，特别的鲜美 。

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