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1、口蘑要焯水 。
【口蘑要焯水吗 口蘑需不需要焯水呢】2、口蘑食用之前先进行焯水，因为焯水可以把口蘑中的细菌以及微生物消灭掉，食用起来比较安全 ， 其次焯水的口蘑，可以将里面的草酸物质除掉一些，从而不容易影响人体对于钙质的吸收，从而比较有利于人体的健康，所以口蘑食用之前建议进行焯水 。
3、一般将水煮开之后 ， 把切好的口蘑放进去 ， 翻滚1-2分钟左右即可捞出 ， 避免时间过长破坏口蘑的营养 。
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