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1、鲜海参能冷冻保存 。
2、将海参用保鲜膜包裹好之后 ， 放在冷冻的环境下保存 ， 可以确保海参远离水分 。做好足够的密封措施，还可以阻止海参变质 。冷藏的温度一般在0-8度左右，可以保证海参的鲜味，但是保质时间会相对较短，适合少量海参短期保存；而冷冻室的温度大约在零下28度 ， 可以抑制细菌的滋长，适合大量海参的长时间保存，但是冷冻保存的海参口感会较差 。
【鲜海参能冷冻保存吗 鲜海参是否能冷冻保存】3、需要注意的是，它在冷冻保存之前需要破腹取脏清洗干净后才可以冷冻 。鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体 。然后剪掉海参的嘴巴 。把肚子里面的肠胃等东西摘净 。然后用洗水洗净 。最后就可以放进冰箱冷冻保存 。

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