文章插图
【牛排要焯水吗 牛排是否需要焯水呢】1、牛排不需要焯水 。
2、煎牛排时 ， 将牛排清洗后 ， 添加红酒、食用盐、黑胡椒，腌制20-30分钟，放入平底锅煎熟即可 。
3、煎牛排的过程中，需要两面煎，这样可以使牛排受热更加均匀 。煎牛排的时间不宜过长，以免牛排的质地过老 ， 吃起来口感变差 。牛排煎好以后需要尽快食用 ， 以免影响口感 。

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