文章插图
1、看海带表面的白霜 。上文已经说过 ， 这白霜便是甘露醇，很有营养，所以，有白霜的是好海带 ， 没有的则质量不好 。
2、看海带的颜色 。干海带颜色较深 ， 灰绿色且自然的是好海带 。翠绿色则不要挑选 。
3、看海带是否完整，厚实，是否有小空洞，如果海带小且碎，或者有大面积破损 ， 有小空洞则不要买 。
【如何挑选优质海带 海带选什么样的好】4、干海带摸起来手感不粘者为好海带 。干海带，选购时，也要闻一下味道，干海带有浓厚的海鲜味，如果有其他异味，则应该慎重选择 。

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