【腌酸菜需要密封吗 腌泡菜一定要密封吗】

文章插图
1、腌泡菜一定要密封 。
2、泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子 ， 这样才有助于泡菜水发酵，泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙 。坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行 。
3、如果家里的人不多，可以用小坛子或大瓶子泡 。如果用瓶子，要检查瓶盖的密封胶是否完好，盖盖时，还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧，越紧越好 。

• 烤鱼怎么腌制好吃 如何腌制烤鱼
• 茄子怎么腌制好吃 制作腌茄子的方法
• 酸菜怎么保存 如何保存酸菜
• 腌鸡蛋需要密封吗 腌鸡蛋的正确方法
• 荔枝泡盐水要泡多久 荔枝泡盐水需要泡多久
• 炒豆芽需要加醋吗 炒豆芽要放醋吗
• 羊肉烤串前怎么腌制 羊肉烤串如何腌制
• 羊肉怎么腌制烤出来嫩 羊肉如何腌制烤出来嫩
• 速腌咸鸭蛋的窍门 速腌咸鸭蛋的技巧
• 绿豆需要提前泡吗 绿豆用不用提前泡