用烤箱做鸡腿的方法 _生活经验

文章插图

材料：
鸡腿 4只；
盐适量；
黑胡椒粉适量；
蒜头 3瓣；
橄榄油适量；
香料（迷迭香、百里香、欧芹等）少量；
柠檬 1个。
步骤：
1. 鸡腿清洗干净，去掉多余的脂肪和骨头，然后在表面挤上柠檬汁腌制30分钟；
2. 烤箱预热到180度，烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层橄榄油；
3. 鸡腿放入烤盘里，刷一层橄榄油，然后撒上盐、黑胡椒粉以及香料，压碎的蒜头均匀地撒在鸡腿上面；
4. 把烤盘放入预热好的烤箱里，烤25-30分钟左右；
5. 烤好后用筷子或者烤叉插入鸡腿的最厚处，如果鸡汁流出来是透明的，说明已经熟了；
6. 把烤好的鸡腿拿出来，切成合适的大小就可以了。
温馨提示：
1. 蒜头和香料可以按照自己的口味进行调配，也可以加入其它口感丰富的调味品；
2. 烤箱的温度需要根据鸡腿的大小而定，如果鸡腿比较大，可以将温度稍微降低一些；
【用烤箱做鸡腿的方法】3. 翻转鸡腿时要小心，避免烫伤。